На пороге осень — пора хмурой и дождливой погоды, а за ней холодная зима с простудами и плохим настроением. Будет очень не хватать тепла и солнца.
Какие же продукты помогут не хандрить в эту пору, укрепить иммунитет и не поправиться?
Правильные жиры и жирорастворимые витамины
Для мозга и иммунитета нужны жиры, которых так не хватает современным людям, особенно худеющим.
«Например, одно яйцо в день с жидким желтком, ложечка натурального сливочного масла в каше или на цельнозерновом ломтике подсушенного ржаного хлеба, жирная морская рыба два раза в неделю. Эти продукты обеспечат суточной нормой витамина D и важного для иммунитета витамина А, а также полезными жирами, в том числе дефицитной жирной кислотой омега-3».
Кроме этого, жиры обеспечат барьерную функцию кожи и слизистых, и не дадут возможности проникнуть инфекции в организм.
Продукты, богатые клетчаткой
Цельнозерновые злаки (овсяная крупа, пшено, гречка, перловка), а также зеленые листовые овощи (особенно разная капуста) — не только источники сложных углеводов для долгой энергии, но и содержат клетчатку, магний, витамины группы В, селен. Все это необходимо для хорошего функционирования нервной системы, сильного иммунитета и благополучия микрофлоры кишечника.
Не всем известно, что именно сильная здоровая микрофлора обеспечивает местный и общий иммунитет: не дает подхватить вирус, развиться бактериальной или грибковой инфекции, защищает ЖКТ от опухолевых процессов.
Продукты с витамином С и антиоксидантами
От простуд, болезней и даже старения человека защищают антиоксиданты. Главный из них витамин С, но он очень не стойкий, быстро разрушается при термической обработке и даже при хранении.
«Таким образом, все, что мы едим в сыром виде: фрукты, ягоды и даже квашеная капуста — основные его источники, — рассказывает эксперт. — Следует обратить особое внимание на сезонные продукты: сливы, облепиху, бруснику, болгарский перец, всесезонные лимоны, в которых этого витамина много».
Эти продукты богаты также органическими кислотами и флавоноидами, которые защищающие от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды.
Специи и горечи
Выстоять в сезон простуд и быстрее поправится, если все-таки заболели, поможет лук, чеснок, горчица.
«Если вас смущает «специфический запах» после такой профилактики, то следует выбрать имбирь, натуральный мед, корицу, куркуму, — рекомендует диетолог. — Эти продукты и иммунитет повысят и окажут противоспалительное, антибактериальное и антиоксидантное действие. Куркума, например, еще способна связывать и выводить из организма тяжелые металлы и даже защищает ДНК от мутаций. Также она полезна для мозга и нервной системы».
Приготовьте себе «золотое молоко» с куркумой и медом в хмурый дождливый вечер. Такой напиток расслабит после трудного рабочего дня и не даст разболеться, рекомендует Инесса Царькова.
Вода
Вода не только основа для протекания всех жизненных процессов в организме, но также растворяет и выводит из него токсины, говорит эксперт. Ведь если организм очищен от мусора и вредных веществ, то его органы будут работать лучше, а иммунная система будет крепче.
Если в организме воды не хватает, то это отразится не только на здоровье, но и на работе головного мозга, на состоянии слизистых оболочек и кожи.
«Все уже не раз слышали, что надо пить около двух литров чистой воды в день, — продолжает специалист. — А вот как ее пить и какая она должна быть по температуре — тоже, оказывается, важный вопрос. Поступающая в организм вода обеспечивает хорошую работу почек. Причем, как правило, чем больше выпивается воды, тем больше она выделяется. Выпитый залпом большой объем воды выйдет быстро, а вот раствориться в ней практически ничего не успеет».
Таким образом, чтобы увеличить концентрацию растворенных в моче вредных веществ и улучшить выделительную функцию почек, воду надо пить равномерно в течение дня небольшими глотками. Самая лучшая температура для воды — 38-40 градусов.
«И еще надо радоваться каждому дню и никогда не поддаваться унынию! – заключает Инесса Царькова. — Ведь нервная система — царица организма. Заботясь о своем здоровье и хорошем настроении, можно не бояться ни холодной дождливой погоды, ни житейских невзгод!».
Дополнительные источники:
