Ем пять раз в день, налегаю на овощи и белок, а вес стоит — проблема, с которой сталкиваются худеющие на правильном питании. Диетологи уверяют, люди часто путают понятия сбалансированное питание и диета.
Сбалансированное питание в отличие от диеты — это долгосрочный рацион употребления пищи. Его соблюдение приводит к постепенной перестройке организма и оздоровлению, в том числе к нормализации веса.
«Сбалансирование питание помогает избавиться от лишних кило, но это происходит медленно, — говорит Альбина Богданова, диетолог. — Если вес вышел на плато и стоит, скорее всего, человек совершает ряд ошибок».
Ошибка № 1. Составлять рацион самостоятельно
«Что делает человек, желающий перейти на ПП? — продолжает врач. — Открывает интернет и выбирает для себя блюда, которые ему по силе приготовить каждый день. Но здесь важно понять: правильный рацион может составить врач после обследования гормонального фона».
Правильность в том, что доктор оценивает скорость метаболизма для конкретного человека. Рацион составляется так, чтобы продукты превращались в необходимую энергию, а не в жировые складки на теле.
Ошибка № 2. Дробить питание на слишком маленькие порции
Многие в попытке похудеть начинают питаться пять-шесть раз в день маленькими порциями. Такой подход к приему пищи врачи рекомендуют обычно при определенных заболеваниях. Например, при желчнокаменной болезни с закупоркой желчного пузыря. В этом случае следует есть только вареную пищу либо на пару.
Дело в том, что приемы пищи по пять-шесть раз в день у здорового человека стимулируют поджелудочную железу к выделению инсулина. Гормон затормаживает процесс липолиза — сжигания жира. Т.е. питаясь слишком часто, человек может перестать худеть.
Здоровым людям достаточно трехразового питания и один перекус — завтрак, обед, полдник, ужин.
Ошибка № 3. Переедание полезных продуктов
«Есть у меня пациенты, которые жалуются: доктор я ем овощные салаты каждый день, но поправляюсь, — рассказывает Богданова. — Я спрашиваю, сколько едите. Оказывается, много, мол, я на правильном питании могу съесть килограмм салата заправленного маслом. А масло — это жир. Его в салат пациент добавляет много, чтобы овощи дали сок. А потом это масло и сок с удовольствием вымакивает кусочком черного цельнозернового хлеба и запивают капучино. Это основное заблуждение — переедание полезных продуктов», — делиться Альбина Богданова.
Ешьте из маленькой тарелки небольшую порцию, чтобы мозг запомнил размер порции, тогда и утолить голод будет легче.
Диетолог также рекомендует есть медленно и тщательно пережевывать пищу, так насыщение придет быстрее.
Не забывайте пить воду за 15-20 минут до еды.
Ошибка № 4. Нет системы питания
По словам диетолога, распространенная ошибка придерживающихся сбалансированного рациона, такая: с понедельника по четверг они сидят на правильном питании. А в пятницу вечером и на выходных позволяют себе пиццу, шашлык, пиво и другие горячительные напитки.
«С таким рационом вряд ли удастся сбросить лишний вес, — отмечает доктор. — Жировая ткань сформируется быстро, согнать ее потом можно будет только в спортзале».
Ошибка № 5. Быстро переходить на ПП
Обычно это происходит так: человек решает сбросить вес и отказывается сразу от всего привычного, а это стресс для организма. В результате ограничений организм переходит в режим экономии и все полезные продукты превращаются в жир.
Питаться сбалансировано начинайте постепенно. Важно без последствий для организма найти замену привычным продуктам. Например, вы питались котлетами из магазина, теперь надо готовить самим.
Ошибка № 6. Не подключать физическую нагрузку
Еще одно заблуждение: зачем мне спорт, если я употребляю необходимое количество белков, жиров и углеводов. Однако без необходимых физических нагрузок вес у сидящих на правильном питании не уйдет.
«Никто не заставляет умирать в спортзале, достаточно по 5 минут зарядки утром и вечером, также ходите пешком на работу и с работы, — добавляет Альбина Богданова. — В офисе чаще используйте лестницу, а не лифт. Такие прогулки-разминки надо устраивать каждые 40 минут».
Дополнительные источники:
