Научные исследования доказывают, что осенью и зимой вес имеет тенденцию к росту в большей степени, чем летом. Почему это происходит, рассказывает проект «Здоровое питание».
1. Увеличение потребления калорий
Необходимость организма поддерживать тепло в холодное время года увеличивает потребность в энергии. В холодное время года люди предпочитают более жирную пищу, добавляют больше специй и соли. При этом не стоит забывать, что такие блюда гораздо более калорийны, а специи стимулируют аппетит. Важно контролировать этот процесс.
Чтобы зимний аппетит не отразился на фигуре, порции надо уменьшать. Для получения витаминов важно включать часть продуктов в рацион в сыром виде (овощи, фрукты, орехи, семена) и использовать правильную кулинарную обработку. Наиболее щадящие способы — варка на пару и запекание.
Лучше сократить использование добавленного сахара, заменить мучные десерты на желе или компоты из сезонных фруктов или замороженных ягод. Рекомендуется ограничить в рационе такие продукты, как колбаса, сосиски и жирные сыры.
В меню должны быть постное мясо, яйца, творог, рыба, приготовленная без масла. Увлекаться диетами не стоит, а вот поддерживать свой рацион разнообразным и сбалансированным в любое время года имеет смысл.
2. Снижение физической активности
В холодное время года активность человека заметно уменьшается. Из-за плохой погоды мы реже гуляем и меньше ходим пешком, снижается расход калорий. Конечно, гиподинамия способствует увеличению веса. Организм должен сжигать те калории, которые он получил в процессе приема пищи.
Не исключайте прогулки на свежем воздухе, одевшись по погоде, поднимайтесь по лестницам вместо поездок на лифте, возвращаясь с работы, пройдите пару остановок пешком. Не забывайте и про зимние виды спорта — это отличный вариант активного отдыха.
3. Уменьшение потребления воды
В холода мы пьем меньше чистой воды, чем летом, но жидкость организму так же необходима: в отопительный сезон снижается влажность воздуха в квартирах, офисах, других помещениях. В результате человек может перепутать чувство голода с обычной жаждой. Питьевой режим имеет не менее важное значение, чем режим питания.
Для обеспечения достаточного объема жидкости организму лучше всего использовать чистую воду, а также компот, зеленый чай, отвар шиповника или сухофруктов.
Не забывайте пить не менее одного литра воды в день! Зимой нужно чаще проветривать помещение и по возможности использовать увлажнитель воздуха.
4. Дефицит витамина D
Нехватка солнечного света приводит к снижению уровня витамина D в организме человека, что может влиять на накопление жировых запасов. От недостатка витамина D у человека увеличивается желание плотно поесть.
Диетологи советуют принимать витамин D независимо от сезона, но особенно в осенне-зимний период. Перед началом приема необходимо обязательно сдать анализы и проконсультироваться с врачом для уточнения необходимой дозы витамина.
5. Развитие сезонной депрессии
Еще одна причина увеличения веса в холода — депрессия. Это объясняется сокращением светового дня, что может вывести из строя ваши биологические часы и снизить уровень серотонина (гормона, регулирующего настроение) и мелатонина (гормона, отвечающего за сон). Сопровождается же это состояние повышенной тягой к богатой углеводами пище.
Чтобы не компенсировать скуку едой и лишними калориями, старайтесь добавить красок в повседневную жизнь: готовьте бодрящий напиток — чай с цитрусовыми, имбирем или корицей, с любыми ягодами или травами. Также занимайтесь любимым делом, общайтесь с позитивными людьми, слушайте приятную музыку, окружайте себя яркими цветами, ищите новые рецепты здоровой еды и совершенствуйте свои кулинарные навыки.
А еще осень — подходящее время для диспансеризации. Стоит обследоваться для того, чтобы исключить медицинские факторы набора веса. Ведь причиной может быть не только образ жизни, но и проблемы с эндокринной системой. Врач определит необходимость направления на дополнительное обследование и сможет принять профилактические, а в некоторых случаях и лечебные меры.
Дополнительные источники:
