Из растительного белка: какие продукты помогут женщинам сохранить здоровье в старости

Потребление белка значительно связано с более высокими шансами на здоровое старение.
Елена Володина
|
05 Февраля 2024
Последняя медицинская проверка 05 Февраля 2024 г.
счастливые женщины преклонного возраста, фитнес
Фото: 123RF/legion-media.ru

Потребление белка играет важную роль в поддержании состояния здоровья пожилых людей. Это доказывает когортное исследование из Тафтса и Гарвардского университета, опубликованное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

Ученые исследовали почти 49 тысяч женщин 60+, у которых не было 11 основных хронических заболеваний (сахарный диабет второго типа, инфаркт миокарда, инсульт, болезнь Паркинсона и т.д.), отсутствовали нарушения памяти или физических функций, также они были в хорошем психическом состоянии. Исследователи изучили питание этих женщин.

Главная роль уделялась белку: общему, животному, молочному и растительному. Выяснилось, что потребление белка было значительно связано с более высокими шансами на здоровое старение, примерно в 1,22–1,58 раза.

В частности:

  • более высокое потребление белка связано со снижением скорости потери мышечной массы и улучшением физической работоспособности у пожилых людей;
  • белок связан со снижением риска переломов бедра и потери плотности костной массы;
  • употребление белка в пищу связано с поддержанием когнитивных функций;
  • белок также помогает поддерживать физическую подвижность.

Самые большие значения пользы были у растительного белка. Он также был связан с более высокими шансами на отсутствие ограничений физических функций и хорошим психическим статусом. 

правильное питание в пожилом возрасте
Фото: 123RF/legion-media.ru

Например, женщины, включавшие в свой рацион больше белка из таких продуктов как овощи, фрукты, фасоль, бобовые и макароны, реже — на 46 процентов, страдали от сердечных заболеваний, диабета и рака. 

Кроме этого, у них были более низкие уровни «плохого» холестерина, давления и лучшая чувствительность к инсулину. Также эти женщины показывали лучшие результаты относительно когнитивных и психических функций.

Те участницы исследования, которые потребляли больше животного белка (из курицы, рыбы, говядины, молока, морепродуктов), чаще — на 6 процентов, страдали от плохого здоровья.

Ведущий автор исследования Андрес Ардиссон заключает, что потребление белка в среднем возрасте способствует сохранению хорошего здоровья в пожилом возрасте. 

При этом определенное значение имеет и источник белка. Он должен быть преимущественно из растительных источников плюс небольшое количество животного белка. Такая комбинация, судя по всему, способствует здоровью и хорошей доживаемости в более старшем возрасте.

Источник:

  1. Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging – results from the prospective Nurses’ Health Study cohort
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Почему мы зеваем?
Зевают все – младенцы, дети, подростки и взрослые… а также некоторые птицы, рептилии и большинство млекопитающих!




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.