Каждый год мир охватывает новый диетический тренд: кетопитание, интервальное голодание, безглютен, фрукторианство, детокс на соках и т.д. Эти методы выглядят привлекательно и обещают быстрые результаты, но действительно ли они работают?
Рассказываем, почему диета не всегда означает здоровье и как правильно заботиться о себе.
Диета не равно здоровье
Современные женщины часто приходят к врачам с жалобами: вес на диете уходит, но вместе с ним уходит энергия, либидо, менструальный цикл и даже волосы. При этом женщины честно соблюдали программу: убрали углеводы, питались по часам, пили смузи вместо еды. Но тело не благодарит. Почему так происходит?
«Резкое ограничение калорий приводит к дефициту витаминов, и нарушению обмена веществ. Организм переходит в режим экономии, замедляя метаболизм, а после диеты вес возвращается с избытком. Модные эксперименты могут спровоцировать анемию, гормональные сбои и проблемы с ЖКТ».
Важно понять, что жесткие диеты — это стресс для организма.
«Когда организм хронически недоедает — он включает режим выживания. В краткосрочной перспективе вес уходит, в долгосрочной — возрастает уровень кортизола, нарушается чувствительность к инсулину, страдают щитовидка и цикл».
Кроме перечисленных проблем, ухудшается состояние кожи и волос, появляется тревожность и нестабильное настроение. Помните: резкое ограничение энергии и нутриентов без учета физиологических потребностей приводит к хроническому дефициту!
Диета — это не просто выбор продуктов. Это биохимический сигнал для организма: мы не в безопасности, энергии мало, не из чего строить мышцы, надо беречь ресурсы!
Эффекта от жестких диет тоже мало, точнее, может быть краткосрочный эффект.
«Вес снижается, но вместе с ним истощаются внутренние ресурсы, — добавляет нутрициолог. — Организм, чувствуя угрозу, включает защитные механизмы: замедляет метаболизм, усиливает тягу к быстрым углеводам, снижает уровень лептина, гормона насыщения. В результате вес часто возвращается, иногда в большем объеме, чем был изначально».
Как правильно худеть
Начать стоит не с запретов, а с понимания базовых принципов. Калории должны соответствовать уровню активности. Белки — строительный материал для мышц, гормонов и иммунитета. Жиры — источник жирорастворимых витаминов и основа гормонального здоровья. Углеводы — не враги, а топливо. Важно выбирать сложные углеводы: овощи, крупы, бобовые. Микронутриенты — витамины, минералы, клетчатка — основа общего самочувствия и настроения.
Соотношение калорий, белков, жиров и углеводов должно подбираться индивидуально — под возраст, активность, состояние здоровья и цели.
Кроме того, стоит сдать анализы, чтобы понять, чего не хватает организму.
Важно работать с питанием, гормонами, сном, стрессом как с единой системой, не наказывать себя диетой, а поддерживать организм через еду, движение, отдых. Нужно учиться распознавать эмоциональный голод и стоящие за ним установки мышления.
Также стоит помнить, что лишний вес — это не всегда про калории. Иногда это про тревогу, про усталость, про отсутствие чувства безопасности, и здесь уже специалист по питание должен работать в паре с психологом.
Модные диеты обещают быстрый результат, но здоровье — не забег на короткую дистанцию, а игра вдолгую. Стройность должна быть не минусом 5 килограммов к лету, а состоянием, в котором вы полны сил, энергии и уважения к себе.
Не садитесь на диеты, призывают эксперты. Выстраивайте доверительные отношения с телом, основанные на любви и уважении. Тело все слышит и откликается стройностью и здоровьем.
