Мирные отложения: каким бывает жир в организме и как он помогает худеть

Когда жир в организме — это не так уж и плохо.
Елена Гладкова
|
22 Июля 2021
Последняя медицинская проверка 22 Июля 2021 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Индекс массы тела — важный показатель, помогающий понять, в норме ли конституция тела. Однако только по этому параметру трудно судить о наличии или отсутствии у человека проблем с лишним весом. Да и наличие жира — это не всегда плохо. Об этом рассказала Галина Лака, к.м.н., эндокринолог клиники НАКФФ.

Накачанный культурист с центнером крепкой мышечной массы и стокилограммовый мужчина с пивным животом весят одинаково, но то, что у одного из них есть ожирение, а у другого нет и в помине, видно даже невооруженным глазом.

Более того, лишний вес может быть даже у внешне довольно-таки стройных людей. Это так называемые «худые толстяки», у которых мышечная ткань атрофировалась, а на ее место заступил внутренний жир.

Впрочем, ополчаться против жира не нужно. Определенный его запас нам не то, что не помешает, а лишь поможет. Оптимальное содержание жира для мужчин — 15-25 процентов, а для женщин еще больше — 15-30 процентов от общего веса.  Впрочем, эти цифры довольно условны.

Но давайте сначала разберемся, что такое жир, каким бывает, и почему у разных видов жировой ткани свои функции и задачи. А также расскажем, как увеличить количество в организме полезного жира и уменьшить вредного.

Дженнифер Лопес фигура Для здоровья куда опаснее иметь толстый живот, чем широкие бедра и увесистую попу как у Джей Ло Фото: @jlo/instagram

Жировая ткань — это совокупность клеток организма, главной функцией которых является запасание энергии.

Помимо этого у жира есть и другие функции:

  1. Теплоизоляция (летом жир не дает перегреться, а зимой он греет).
  2. Амортизация. Жир создает механическую защиту вокруг органов в виде жировой подушки (у худых людей риск переломов выше).
  3. Выполняет эндокринную функцию, ведь в жире синтезируются важные гормоны эстрогены, которые защищают женщин от остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний и самого старения. Кроме того, в жировой ткани хранится витаминный запас жирорастворимых витаминов (A, E и D). 

В последние два десятилетия интерес к жировой ткани существенно возрос. Выяснилось, что эта ткань совсем неоднородна, она бывает разных видов, и у каждой из них разные источники развития.

Фото: 123RF/legion-media.ru

«Различают два вида жировой ткани, — рассказывает Галина Лака. — Белая (WAT) и бурая (BAT). Обе они имеют разное местоположение (в тех или иных частях тела), а также свои морфологические структуры и функции».

Функция белой жировой ткани преимущественно заключается в запасании энергии в виде триглицеридов. WAT расположена по всему телу и подразделяется на два типичных вида: висцеральная и подкожная. 

Висцеральная жировая ткань сосредоточена вокруг внутренних органов и играет своеобразную защитную роль. В последнее время ученые пришли к выводу, что висцеральный жир — это даже не ткань, а отдельный орган с самостоятельной эндокринной функцией, вырабатывающий множество высокоактивных веществ, к которым относятся адипокины, лептин, интерлейкин-6, фактор некроза опухолей и другие. 

Спасательный круг: для чего нужен жир на животе и почему от него сложно избавиться
Спасательный круг: для чего нужен жир на животе и почему от него сложно избавиться
ПОДРОБНЕЕ

И если определенное количество висцерального жира служит верой и правдой, то превышающий норму резко меняет характер и становится опасным. Именно с высоким уровнем этого жира ассоциированы многие заболевания: сердечно-сосудистые, рак, сахарный диабет и другие.

Подкожная жировая ткань WAT располагается преимущественно в бедренной и ягодичной областях. Избыток этого жира не так страшен, недаром говорят, что для здоровья куда опаснее иметь толстый живот, чем широкие бедра и увесистую попу.

Фото: LEGION-MEDIA

Как мы писали выше, в организме есть и бурая жировая ткань. Ее задача — адаптация к холоду (у животных она также имеет значение при пробуждении от спячки). В человеческом сообществе бурый жир играет наиболее важную роль у новорожденных младенцев.  Именно у них бурая жировая ткань хорошо развита (занимает примерно 5 процентов от массы тела), так как она имеет защитную функцию.

Раньше считалось, что бурый жир у взрослых людей отсутствует в принципе.  Но в 2009-2010 годах с помощью методов иммунногистохимии, позитронно-эмиссионной и компьютерной томографии было установлено, что это не так: BAT у взрослых совсем немного — не более 500 граммов, но эта ткань есть. Причем, расположена она, там же где и у новорожденных: в области шеи, почек, вдоль верхней части спины, на плечах, а также в некоторых других участках.

В организме человека этот жир функционирует непостоянно, а активизируется только при низкой температуре окружающей среды.

«BAT выполняет очень важную функцию, — говорит Галина Лака. — Эта ткань осуществляет процесс теплообразования, не связанного с мышечной активностью, т.е. обеспечивает выделение тепла в результате увеличения скорости обмена веществ и, следовательно, потребления кислорода организмом. Также установлено, что бурый жир может повышать толерантность к глюкозе, усиливать чувствительность к инсулину, снижать массу тела и усиливать метаболизм». 

Есть у нас и еще одна жировая ткань — бежевая. Это промежуточная разновидность жировой ткани — между белой и бурой. Переход одного вида жира в другой проходит через бежевую жировую ткань, что является доказанным фактом и важным механизмом поддержания энергетического и температурного гомеостаза.

Честно о липосакции: безопасно ли откачивать жир
Честно о липосакции: безопасно ли откачивать жир
ПОДРОБНЕЕ

Бурый жир образуется в организме из белого под действием гормона ирисина, который вырабатывается скелетной мышечной тканью. Процесс может происходить благодаря физической активности. Ирисин вырабатывается также при воздействии на организм холода. При низких температурах воздуха бурая жировая ткань сжигает до 30 процентов всех запасов калорий, которые уходят на нужды обогрева.

Вывод, кажется, очевиден: желающим похудеть полезно заниматься спортом на свежем воздухе и вдобавок наверняка не помешают холодные обливания. Только, конечно, без экстрима, а то ведь можно и заболеть. То, что спорт и закаливание эффективны при ожирении, можно считать фактом доказанным.

«Кроме того, повышенная выработка ирисина в организме благотворно влияет на течение сахарного диабета второго типа и многих  других болезней, ассоциированных со старением — добавляет эндокринолог. — Исследователи ирисина также считают, что этот гормон может быть использован для лечения ряда болезней, которые в настоящее время считаются неизлечимыми. Помимо ожирения и диабета к ним относятся онкологические заболевания, гипертоническая болезнь, а также нейродегенеративные заболевания, такие, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона».

Обливание водой Спорт и закаливание эффективны при ожирении Фото: 123RF/legion-media.ru

Как рассказал эксперт, в качестве первого этапа диагностики и скрининга ожирения для людей старше 18 лет рекомендуется определение антропометрических показателей — измерение массы тела, роста и окружности талии.

На основе измерений рекомендуется произвести расчет индекса массы тела (индекс Кетле). Показатель выше 25 указывает на избыточный вес, выше 30 — на ожирение первой степени, а выше 40 — на особо опасное, морбидное ожирение.

Дополнительно рекомендуется провести биоимпедансометрию —  анализ состава тела, позволяющий оценить уровень и соотношение жировой и мышечной ткани в организме. Особенно это важно для людей с нормальной массой тела, но низкой физической активностью. У таких выше риск сердечно-сосудистых событий и смерти от инфарктов и инсультов, чем даже у людей с лишним весом, которые регулярно тренируются. 

Другие методы оценки количества жировой ткани в организме, такие как двуэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия, магнитно-резонансная и компьютерная томография могут использоваться в особых случаях, например, при наличии у пациента чрезмерно развитой мускулатуры, низкорослости, саркопении (дефицита мышечной ткани) у пожилых людей. Данные методы не подходят для рутинной клинической практики и в практической медицине используются редко. 

«В основе лечения ожирения лежит модификация образа жизни, сопряженная с соблюдением принципов рационального питания со снижением суточной калорийности рациона, а также различными аэробными нагрузками, — напоминает доктор. — Почти в 100 процентах случаев ожирение сочетается с нарушением пищевого поведения того или иного типа. Это определяет сложности в достижении желаемого эффекта и поиска новых подходов в терапии ожирения». 

Дополнительные источники:


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Альбина Джанабаева Альбина Джанабаева певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.





НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

! На сайте представлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
+