Шоколад помогает от кашля — к таким выводам пришли ученые из Халлского университета (Англия). Исследование, проведенное британскими учеными в первом квартале 2019 года на 163 добровольцах, определило, что это любимое всеми лакомство действительно подавляет желание кашлять за счет содержащегося в какао биологически активного ингредиента теобромина.
В кратких результатах этого эксперимента (полные результаты будут опубликованы в течение этого года), говорится, что у пациентов с кашлем, которые принимали лекарственные препараты на основе шоколада, уже через два дня произошли значительные улучшения. Основываясь на этих фактах ученые заявили, что теобромин куда эффективнее борется с кашлем, чем кодеин — самое популярное противокашлевое лекарственное средство.
По словам профессора Алина Мориса, главы отдела сердечно-сосудистых и респираторных исследований в Университете Халла, целебный эффект от теобромина достигается за счет того, что шоколад тает во рту и обволакивает горло, блокируя нервные окончания и подавляя желание кашлять. Ученый уверяет, что при сильном кашле достаточно рассосать небольшой кусочек горького шоколада, и приступ отступит.
К слову, присутствие теобромина в шоколаде определяется по горьковатому привкусу. Наибольшее количество этого активного вещества, впервые выделенного русским химиком Александром Абрамовичем Воскресенским в 1841 году, содержится в темном шоколаде. В молочном его доля значительно меньше, а в белом шоколаде теобромина и вовсе нет, так как тёртое какао не входит в состав этого вида сладости.
