В метаболизме мужчин и женщин есть различия. Чтобы активировать обмен веществ с утра, нужно правильно позавтракать, например, женщины должны сделать упор на полезные жиры. К этому выводу пришли ученые из Университета Ватерлоо в Канаде, опубликовав исследование в журнале Computers in Biology and Medicine.
Оказалось, что метаболизм мужчин после сна лучше реагировал на еду с высоким содержанием сложных углеводов — на отруби, овсянку, рис, гречку, бобовые, цельнозерновой хлеб, картофель, капусту, чернослив, бананы, финики, яблоки.
Обмен веществ женщин лучше отвечал на полезные жиры: омлет, авокадо, рыба, орехи, семена, оливковое масло, оливки, кунжут, сыр тофу, бобовые, сало, тыквенные семечки, красная икра.
Дело в том, объясняют ученые, что у мужчин и женщин печень и жировая ткань по-разному накапливают питательные вещества, что отражается на многих процессах, в том числе влияет на метаболизм.
