После непродуманного обращения со спиртными напитками нередко возникает весьма болезненное состояние — похмелье.
«Похмелье не является патологическим состоянием. Это нормальная физиологическая реакция на токсическое действие продуктов метаболизма этилового спирта в организме, в частности — ацетальдегида, уксусной и молочной кислот».
Все неприятные физические проявления похмелья в сочетании с душевным дискомфортом обусловлены именно этими продуктами распада этанола.
Чтобы похмелье никогда не наступило, нужно вообще отказаться от употребления спиртного, но далеко не все люди к этому морально готовы. Нужна некая золотая середина — разумное и «правильное» употребление алкоголя. Увы, получается это далеко не у всех, но, тем не менее, это вполне возможно, считает эксперт.
Количество выпитого и похмелье
Главный фактор, определяющий тяжесть похмельного состояния, это количество выпитого.
«Основой абсолютно всех алкогольных напитков является этиловый спирт (этанол), — продолжает специалист. — И все проявления опьянения и последующего похмелья напрямую зависят от его количества, поступившего в организм в единицу времени».
Количество алкоголя на килограмм массы тела принципиального значения не имеет.
При употреблении спиртных напитков в умеренном количестве, этиловый спирт легко метаболизируется и продукты его распада выводятся из организма без всяких последствий. Организм с этим справляется достаточно успешно.
«Нужно умерить излишний энтузиазм и контролировать количество выпитого, не превышая «нормальную» дозу, — рекомендует Михаил Лебедев. — «Нормальная» доза — понятие условное. При наличии заболеваний печени, желудка, поджелудочной железы и т.д. плохое самочувствие возможно и после сравнительно небольшого количества выпитого».
Важное значение имеют и другие факторы: вид алкогольного напитка, его качество, технология производства, наличие каких-либо добавок. Поэтому следует признать, что абсолютно безопасных доз алкоголя в принципе не существует.
Сроки похмелья
Определенных сроков быть не может. Все зависит от количества и качества употребленного алкоголя, продолжительности «праздника», возраста, общего состояния здоровья, наличия хронических заболеваний и т.д.
Если мы говорим о запое, то после него уже не похмелье, а выраженный абстинентный синдром, нередко протекающий достаточно тяжело и требующий медицинской помощи.
Влияние конгенеров на похмелье
В процессе производства — при дистилляции и ферментации, образуется не только этиловый спирт. Эти химические соединения называются конгенеры. Благодаря конгенерам различные напитки имеют характерный только для них вкус и аромат.
Но при этом некоторые из этих соединений обладают токсическим действием, к примеру, сивушные масла, метанол, изопентанол, ацетальдегид. И интенсивность похмелья в ряде случаев может объясняться именно этими веществами. Конечно, случается это чаще всего в сочетании со значительным количеством выпитого.
Наибольшее количество конгенеров содержится в составе напитков темного цвета: бренди, коньяка, красного вина, темного рома, виски (особенно бурбона). Значительно меньше содержание конгенеров в белом вине, джине, белых дистиллятах (граппе, чаче, шнапсе, самогоне), водке и пиве. Но решающее значение все равно имеет доза.
Выраженность как самого опьянения, так и похмельного синдрома, может быть связана и с совместным употреблением разных спиртных напитков. Это нежелательно, но если вы все-таки решились на такое чередование, помните: нельзя понижать градус! И, конечно, не следует пить на голодный желудок и нужно обязательно закусывать.
Борьба с похмельем
Что делать, если похмелье предотвратить не получилось? Не нужно бороться с отдельными симптомами, следует ликвидировать непосредственные причины этого неприятного состояния — обезвоживание и интоксикацию.
Для начала следует хорошо поспать, — объясняет врач. — Хоть алкоголь ухудшает качество сна, тем не менее достаточная продолжительность помогает восстановиться «после вчерашнего».
Чтобы восстановить водно-электролитный баланс можно использовать минеральную воду, травяной чай, натуральный квас и, конечно, главное народное средство — рассол (важно: без уксуса!). Также помогает мясной или куриный бульон.
Вернуться к нормальной жизни поможет сбалансированный и полноценный завтрак и душ. Если появились силы, то можно немного прогуляться на свежем воздухе.
Можно ли лечить подобное подобным — просто опохмелиться? Это абсолютно недопустимо, т.к. повторные дозы спиртного приведут к усилению интоксикации, а для людей с алкогольной зависимостью с опохмела начинается прямой путь в запой.
В тяжелых случаях похмельного синдрома, особенно у людей с сопутствующими хроническими заболеваниями, может потребоваться медицинская помощь. Будьте благоразумны, не доводите до этого, заключает доктор.
