Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора выпустил памятку «Родительский контроль за организацией школьного питания», опубликовав ее в Инстаграме*.
В ведомстве отмечают, что родительские комитеты могут оценивать школьное питание.
«Любой гражданин нашей страны вправе принимать участие в организации общественного контроля и оценивать работу администрации школы по обеспечению прав детей на здоровое и безопасное питание», — говорится в сообщении.
Например, родители могут обращать внимание на соответствие блюд утвержденному меню, санитарно-техническое состояние столовой — мебель, посуду и т.д., на одежду работников пищеблока, соблюдение детьми правил личной гигиены — моют ли они руки перед едой, наличие протоколов лабораторных исследований пищи и удовлетворенность ею детьми и другое.
«При проведении общественного контроля за питанием детей нужно понимать, что его цель — публично оценить, как организуется питание детей в повседневной жизни школы. И в случае выявлении грубых нарушений результаты такого контроля должны быть переданы вместе с обращением в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя или оператора питания, а также в Роспотребнадзор», — считают в ведомстве.
Кроме того, в Роспотребнадзоре напомнили, что в школьном питании запрещено использовать продукты:
- домашнего приготовления;
- мясо диких животных, яйца и мясо водоплавающих птиц;
- зельцы, кровяные, ливерные и сырокопченые колбасы, заливные блюда, студни, форшмак из сельди;
- грибы, сало, маргарин, паштеты, блинчики с мясом или творогом;
- жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;
- окрошки и холодные супы;
- макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленным яйцом, яичница-глазунья;
- жгучие приправы (уксус, горчица, хрен, перец острый);
- острые соусы, кетчупы, майонез, маринованные овощи и фрукты;
- кремовые кондитерские изделия (пирожные, торты);
- арахис, карамель, в том числе леденцовая;
- газированные напитки, энергетики, натуральный кофе, квас, кумыс.
«Дети должны получать здоровое горячее питание в школе, и, учитывая этот важный для сохранения здоровья аспект, образовательная организация должна строго выполнять обязательные требования по организации питания своих учеников», — подытожили специалисты.
