«Вдоль дорог и из необорудованных мест продажи реализуются продукты, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того — арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей», — говорится в сообщении Роспотребнадзора. Об этом пишет «РИА Новости».
В ведомстве также уточнили, что место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом. Хранить их необходимо на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.
Кроме того, продавцы не могут вырезать кусочек для пробы. Также запрещено разрезать арбуз на части, т.к. в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Также в Роспотребнадзоре добавили, что зрелый арбуз должен обладать ярким цветом корки, на боку должно быть желтое пятно, покров арбуза целостный, блестящий.
