6 летних продуктов, риск отравления которыми повышен

Теплая погода способствует быстрому размножению опасных бактерий.
Елена Володина
|
24 Июня 2022
Последняя медицинская проверка 24 Июня 2022 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Получить пищевое отравление из-за быстрого размножения опасных бактерий вероятнее всего летом. Но некоторые продукты в этом «преуспели» больше всего. О них рассказала Оксана Михалева, к.м.н., эндокринолог, диетолог, передают «Известия».

  1. Фрукты и ягоды, особенно арбузы, дыни, абрикосы, персики, черешня, клубника при несоблюдении условий хранения и транспортировки могут представлять опасность из-за риска высокого обсеменения бактериями. А помытые, очищенные и порезанные фрукты и ягоды вообще нужно есть сразу.
  2. Молочные продукты нужно хранить в холодильнике и употреблять в пищу сразу же после того, как их достали. Также важно тщательно следить за сроком годности.
  3. Зелень необходимо хорошо промывать. Она может быть источником заражения болезнетворными бактериями, гельминтами, лямблиями и даже вирусом гепатита А.
  4. При неподходящих условиях на мясе бактерии размножаются моментально.
  5. Мороженое  при несоблюдении температурного режима может быть заражено кишечной палочкой, сальмонеллой или возбудителем дизентерии. 
  6. При производстве соленой и копченой рыбы производители используют усилители вкуса и аромата при производстве, и распознать испорченный продукт очень сложно. Нужно смотреть на срок хранения и дату производства.
Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Никита Пресняков
актер, певец, режиссер
Ани Лорак
певица
Павел Прилучный
актер театра и кино
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.