Цвет посуды оказывает значительное влияние на аппетит.
«Пища, положенная на тарелки черного, фиолетового, темно-синего, болотного и серого цветов для нашего мозга выглядит не сильно аппетитно, что способствует уменьшению количества и размера порций, — рассказывает Евгения Зарубина, психолог, в беседе с изданием «Доктор Питер». — Поэтому, темные цвета посуды — лучшее решение для тех, кто хочет похудеть».
Важен и размер тарелки. На маленькой тарелке даже небольшая порция будет выглядеть внушительно. На большой же даже огромная порция может показаться нормальной и человек съест больше.
А белый цвет тарелок наоборот распаляет аппетит.
«Так, посуда белого цвета во все времена считалась самой популярной — сложно найти дом, в котором у хозяйки не будет белых салатников, тарелок, розеток, блюдец или креманок, — продолжает эксперт. Но белые тарелки — не лучший выбор для худеющих. Еда, предложенная в посуде белого цвета, выглядит ярко и контрастно, очень презентабельно, и этим заставляя наш аппетит разыграться еще больше».
Есть данные, что с белой тарелки, например, мы съедаем примерно на 30 процентов больше, чем с красной.
Кроме того, белый цвет психологически располагает, помогает настроиться на позитивный лад, отмечает психолог.
