В тяжелые периоды жизни люди ведут себя по-разному. Кто-то полностью теряет аппетит и буквально заставляет себя что-нибудь проглотить, а кто-то, наоборот, начинает есть все подряд и никак не может утолить голод. Об этом рассказывает проект «Здоровое питание».
Почему мы заедаем
Дело в том, что при стрессе в дело вступают несколько гормонов. Сначала в большом количестве вырабатывается адреналин. Он притупляет аппетит — ведь когда организм в опасности, ему не до еды.
Однако постоянный, изматывающий стресс заставляет надпочечники повышать выброс другого гормона — кортизола. Он посылает в мозг сигнал о мобилизации — необходимо срочно пополнить запас энергии, чтобы справиться с жизненными трудностями. Именно поэтому вместо яблока или йогурта хочется съесть что-то сладкое, соленое или жирное.
Кстати, во многих случаях привычка заедать стресс уходит в детство: когда в награду за успехи или чтобы утешить нам предлагают что-то вкусное. Таким образом, формируется определенный шаблон: если что-то расстраивает, нужно наградить себя шоколадкой.
Обратный эффект
На фоне длительного стресса может развиться и депрессивное состояние. Оно часто сопровождается усталостью и потерей интереса почти ко всем занятиям, даже к тем, что раньше приносили удовольствие. Чтобы сделать хоть что-то, даже встать с постели, приходится прикладывать много усилий.
По этой причине многие люди отказываются от еды, просто потому что ее нужно готовить, а потом жевать. Недостаток питательных веществ сказывается на уровне энергии, что приводит к еще большей усталости.
К этому добавляются гормональные эффекты депрессии. Подавленное состояние сказывается на пищеварительной системе и выработке гормонов голода, таких как грелин. Это, в свою очередь, влияет на иммунную систему и затрудняет выход из депрессивного состояния.
Кроме того, как показали исследования, депрессия может затрагивать разные области мозга, отвечающие за аппетит. Снижение потребления пищи связано с более низкой скоростью активации участков мозга, которые контролируют физиологическое состояние организма. Т.е. мозг просто не замечает потребности тела, и чувство голода не возникает.
Как не заедать стресс
Большинство людей, находящихся в состоянии стресса, все же склонны к гиперфагии — перееданию, и меньше людей страдают гипофагией, или недоеданием. Соотношение составляет 2:1.
Исследование, проведенное среди студентов университетов в Великобритании, подтверждает еще большее соотношение: 55 процентов участников набрали вес в течение напряженного первого года обучения по сравнению с 12 процентами, которые похудели. Учащиеся женского пола в исследовании были более восприимчивы как к потере веса, так и к приросту, чем мужчины.
Но есть и хорошие новости: ученые установили, что располневший из-за стресса человек может вновь похудеть, когда душевное равновесие восстановится.
К сожалению, контролировать какое именно влияние на вас окажет стрессовая ситуация, невозможно. Однако, если вы заметили изменения в своем аппетите или у вас диагностирована депрессия, лучше всего составить здоровое меню и расписание приема пищи. Такой подход поможет обеспечить организм энергией в случае потери аппетита и не набрать лишних килограммов при потребности заедать стресс.
Дополнительные источники:
