О полезных свойствах зеленого чая стало известно не так известно давно. В конце прошлого века ученые выяснили, что правильно заваренный чай (именно зеленый) обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами и, наряду с горьким шоколадом и оливковым маслом, входит в топ-3 рейтинга продуктов с антираковыми свойствами.
Однако, не так давно группа исследователей из нескольких научных центров Китая завершила семилетний эксперимент, в ходе которого было открыто еще одно целебное свойство зеленого чая — снижение риска преждевременной смерти от заболеваний сердца и сосудов.
В исследовании приняло участие более 100 тысяч жителей китайских провинций, которые были разделены на две группы. В результатах говорится, что у тех людей, кто употреблял зеленый чай не менее трех раз в неделю, риск развития инсульта или инфаркта был почти на четверть ниже, чем у тех, кто либо не употреблял этот напиток, либо пил чай менее двух раз в неделю.
Ученые из КНР полагают, что этот этот эффект скорее всего связан содержащимися в зеленом чае биоактивными соединениями — полифенолами, которые быстро выводятся из организма и требуют постоянного пополнения. А вот у любимого многими черного чая свойств защиты от развития сердечно-сосудистых заболеваний обнаружено не было.
