Исследования Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе показывают, что после быстрого похудения две трети людей, сидящих на диете, не только набирают килограммы обратно, но и в итоге весят больше, чем до диеты.
Согласно выводам ученых важно терять в месяц от 1,8 до 4 килограммов. Именно медленное похудение поможет надолго сохранить достигнутый результат и не нанесет вред здоровью.
Почему быстро худеть — вредно
С американскими учеными солидарны российские диетологи, эндокринологи и нутрициологи.
«Если человек худеет медленно, это признак того, что он теряет в основном жировые отложения, — говорит Анна Смирнова, эндокринолог, диетолог. — Быстрое похудение свидетельствует о том, что идет потеря мышечной ткани. Это для организма это плохо».
Мышцы — основной фактор, определяющий скорость метаболизма в состоянии покоя. Они требуют больше калорий, поэтому процесс переработки калорий идет быстрее. Когда человек теряет мышечную ткань, резко снижается скорость обмена веществ, а это приводит к тому, что затрудняется дальнейшая потеря веса.
Выходит, чем медленнее идет избавление от лишних килограммов, тем выше вероятность успеха.
Кроме этого, медленная потеря веса сбережет кожу от дряблости и обвисания.
«Резкое похудание часто портит внешний вид худеющего, а все потому что кожа обвисает и не успевает подтянуться, — поясняет Игорь Перерва, пластический хирург. — Кроме этого, образуются морщины. Особенно плачевны результаты, если худеющий человек теряет за короткий срок больше 10 килограммов».
Еще один минус для кожи — резкий отказ от необходимых продуктов. По словам Игоря Перервы, растительное масло, мясо, рыба, молочные продукты, крупы, овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в недельном меню.
«Быстрое похудение происходит, как правило, когда человек сидит на монодиетах, полностью отказывается от хлеба, сливочного масла и других продуктов, которые необходимы коже, — добавляет врач. — Таким образом кожа теряет эластичность и подтянуть ее потом очень сложно. На это может уйти шесть месяцев».
Правильно худеть на один процент от веса в неделю
Нутрициолог Наталья Федорова уверяет, быстрое избавление от веса — более пяти килограммов в месяц, повышает плохое настроение и риск потерять здоровье.
«Многие мои пациенты после быстрого похудения жаловались на то, что у них начали выпадать волосы, ломаться ногти, — вспоминает специалист. — А после прохождения обследования выяснялось, что у них увеличилось количество жировой ткани».
По рекомендации нутрициолога, чтобы терять вес без вреда для здоровья, следует худеть постепенно. Лучше всего сбрасывать один процент от имеющегося веса в неделю.
При таком темпе сгорает именно жировая ткань и высвобождаться лишняя вода, а еще организм освобождается от запасов гликогена.
Ведите дневник похудения
«Человек должен осознавать, что результат придет не сразу, — говорит Aнастасия Иванова, психолог. — Медленные результаты слабо мотивируют, а мы устроены так, что надо все и сразу. Поэтому, когда процесс происходит медленно, можно разочек и сорваться, или вообще не худеть дальше».
Идеальной мотивацией для медленного процесса потери веса психолог называет ведение дневника похудения. В нем надо прописывать все успехи на пути к стройности: сколько калорий съели, сколько граммов ушло и т.д.
«Такой документ покажет прогресс, который человек забывает, — поясняет Иванова. — А тут видно результат без больших усилий. Раз есть прогресс, значит, есть и мотивация идти дальше».
Специалисты уверяют, что если похудение идет медленно — не стоит расстраиваться. Ведь увидеть постройневшее тело в зеркале спустя год, при этом не испытывать больших проблем со здоровьем, это уже отличный результат.
Главное, что при таком темпе достигнутый результат продержится не менее двух лет. За время медленного похудения человек осознает, диета может быть не пыткой, а наслаждением.
Дополнительные источники:
