Ячмень и алоэ: 5 хитов весеннего рациона

Например, у ячменя богатый состав витаминов, макро- и микроэлементов, который помогает замедлить старение, делает кожу упругой и гладкой.
Елена Володина
|
27 Марта 2024
Последняя медицинская проверка 26 Марта 2024 г.
5 хитов весеннего рациона
Фото: 123RF/legion-media.ru. Коллаж: 7Дней.ru

Существует множество полезных для здорового питания продуктов. Одни — более популярны, например, растительные масла и орехи, а другие не так «разрекламированы». Но это не значит, что они менее полезны.

Давайте обратим внимание на продукты, которые встретишь не во всех ПП-обзорах, и зря. Они наполняют энергией и позволяют чувствовать себя прекрасно.

Перловая каша
Перловая каша
Фото: 123RF/legion-media.ru

Из него делают две популярные крупы — перловую и ячневую. Ячмень содержит белки, витамины А и В, а также минералы, в том числе йод и фосфор. В его составе клетчатка, крахмал и другие полезные минералы и вещества. Это одна из древнейших зерновых культур.

А еще ячмень помогает избавиться от аллергических реакций, бороться с микробами и вирусами, недомоганиями, связанными с ЖКТ. Ячмень полезен для сердечной мышцы, для печени и щитовидки, благоприятно влияет на нервную систему.

«Ячневая каша на завтрак зарядит энергией и насытит организм — до обеда можно будет не отвлекаться на перекусы, — рекомендуют эксперты. — А еще на этот питательный продукт стоит обратить внимание мужчинам, которые занимаются тяжелой физической работой, и спортсменам. Детям, которые едят ячневую кашу, проще справиться с повышенными умственными нагрузками в школе».

Как и с любым другим продуктом, не стоит есть эти каши часто, 2-3 раз в неделю вполне достаточно.

И, конечно, не забывайте проконсультироваться с врачом, возможна индивидуальная непереносимость некоторых компонентов, ячмень содержит особый вид белка — глютен.

Сыр Тофу
Сыр Тофу
Фото: 123RF/legion-media.ru

Из сои производят молоко, тофу, мисо — эти продукты богаты белками, жирами и углеводами.

Соя является отличной заменой животному белку, в некоторой степени может снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего», а еще частоту и тяжесть приливов в период менопаузы. Умеренное добавление в рацион продуктов, богатых фитоэстрогенами, не наносит вреда.

А еще соя положительно влияет на здоровье костей и снижает артериальное давление, содержит суточную норму витамина B7 — помощника в естественной выработке глюкозы, а также редкие элементы бром и германий — они укрепляют иммунитет и помогают избавиться от тревожности и бессонницы, снижает уровень сахара.

Диета, содержащая бобовые, фасоль и сою, обладает высокой ценностью за счет полезного белка, витаминов и микроэлементов.

К употреблению сои, как и к другим продуктам, нужно подходить с умом. Химический состав сои и производных может влиять на усвояемость йода в организме. Эту категорию продуктов не рекомендуют беременным и детям, а также людям с индивидуальной непереносимостью сои.

Оливковое масло
Оливковое масло
Фото: 123RF/legion-media.ru

Масла содержат полиненасыщенные кислоты, их задача — повысить эффективность обмена веществ, стимулировать иммунную систему, вывести из сосудов избыток холестерина и улучшить гормональный фон.

Специалисты рекомендуют добавить в рацион несколько видов масел, главное правило — самым полезным считается нерафинированное.

Топ самых полезных масел:

  • кунжутное (для заправки салатов, не используется для жарки);
  • оливковое (помогает нормализовать давление и пищеварение);
  • аргановое (делает кожу молодой и здоровой, помогает нервной и репродуктивной системе);
  • льняное (для спортсменов — ускоряет метаболизм, повышает выносливость);
  • конопляное (помогает справиться с простудными заболеваниями).
Сок из листьев алоэ
Сок из листьев алоэ
Фото: 123RF/legion-media.ru

Такой сок — источником витаминов, магния, кальция и цинка, обеспечивает 20 из 22 аминокислот, необходимых организму. Это настоящая находка при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а еще алоэ улучшает пищеварение, обладает обезболивающим действием и ускоряет процессы регенерации.

Важно помнить, что сок лечебного алоэ стоит покупать в аптеке. Всего в мире 350 видов алоэ, а в лечебных целях используют лишь 15. И, конечно, важно проконсультироваться с врачом и диетологом.

женщина ест орехи
Главное правило — есть не более 30-50 граммов орехов в день
Фото: 123RF/legion-media.ru

Это самый питательный и полезный продукт, богатый белком и клетчаткой. Орехи содержат полезные жиры, быстро подавляют чувство голода, обладают огромным запасом омега-3 — залога энергии и красоты.

Главное правило — есть не более 30-50 граммов орехов в день. Выбирая орехи, обращайте внимание на их внешний вид и запах — он должен быть приятным ореховым.

«Напомним, что орехи важно обязательно промыть водой перед употреблением, — обращают внимание тренеры. — Так вы избавитесь от грязи, мусора и микробов, которые случайно могут попасть в продукт. Любопытно, что грецкий орех после замачивания содержит вдвое больше полезных веществ».

Для женщин орехи полезны во время беременности и кормления малыша. Мужчинам орехи рекомендуют для поддержания потенции.

Топ самых полезных орехов:

  • миндаль (стимулирует работу мозга и снижает кровяное давление);
  • грецкий (улучшает память);
  • бразильский (содержит селен, важный для щитовидной железы и иммунной системы);
  • фисташки (улучшают пищеварение);
  • фундук (для здоровья сердца);
  • кедровый (помогает контролировать вес).

Дополнительные источники:

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Рецепт творожников с морковью
Этот рецепт объединяет пользу творога и моркови, а также вносит разнообразие в рацион семьи. 




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.