Пища для ума: какие продукты помогут сдать экзамены

Еда очень важна в период повышенных нагрузок, в том числе умственных.
Елена Володина
|
09 Июня 2022
Последняя медицинская проверка 08 Июня 2022 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

В период экзаменов мало кто думает о еде — обычно про нее забывают, либо налегают на сладкое «для мозга», не забывая запивать его кофе или энергетиками. Это плохая диета, которая точно не поможет сдать экзамены. А вот некоторые продукты, например, рыба или орехи, наоборот помогут грызть гранит науки.

Фото: 123RF/legion-media.ru

«При организации питания, выборе продуктов и блюд необходимо учитывать особенности рациона ребенка и постараться гармонизировать подходы, — продолжает эксперт. — Поскольку резкое изменение стереотипа питания может послужить дополнительным стрессом в период экзаменов. Питание не должно быть нагрузочным и организовывается из легкоусвояемых продуктов и блюд с использование щадящих способов кулинарной обработки».

Основные составляющие здорового питания школьника:

  1. Количество поступающей с питанием энергии должно соответствовать энерготратам, а содержание пищевых веществ — физиологическим потребностям организма.
  2. В питании присутствуют все основные группы пищевых продуктов для обеспечения его разнообразия.
  3. Соблюдается правильный режим питания. 
  4. Способы приготовления пищи должны способствовать максимальному сохранению пищевой ценности исходных продуктов.
  5. Важно учитывать индивидуальные особенности ребенка и сохранять те пищевые предпочтения, которые он присутствует.

Оптимальный для школьников суточный рацион распределяется следующим образом: три основных приема пищи с горячим блюдом и не менее двух  дополнительные (второй завтрак, полдник).

В период повышенных умственных нагрузок особенно полезна морская рыба
Фото: 123RF/legion-media.ru

Полезна в период повышенных умственных нагрузок рыба, особенно морская, которая содержит в достаточных количествах йод и фтор. В рыбе содержится мало соединительной ткани, по сравнению с мясом животных, поэтому она легче усваивается.

Жиры рыб имеют уникальный состав. В них содержатся особо ценные длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3  докозагексаеновая и эйкозапентаеновая. Они играют важную роль в формировании структур головного мозга, работы органа зрения и иммунной системы.

Морепродукты также одержат в своем составе полноценный белок, полиненасыщенные жирные кислоты, а также йод, магний, кальций и фосфор.

Не забывайте про морскую капусту  это тоже морепродукт. Относящаяся к водорослям ламинария ценится за высокое содержание органического йода.

Следует уделять повышенное внимание продуктам, обогащенным витаминами, минеральными веществами. Так, необходимо предоставить ребенку достаточное поступление овощей и фруктов.

Богатый состав витаминов, а также минеральных веществ у молочных продуктов, особенно кисломолочных. Кисломолочка — это хороший источник белка, также она оказывает положительное влияние на состояние кишечной микробиоты.

В период экзаменов, когда ребенок находится в стрессовой ситуации и пытается «заесть» стресс, можно увеличить количество перекусов, но организовать их на основе полезных и некалорийных продуктов.

Полезны в этот период орехи, которые содержат растительный белок, полиненасыщенные жирные кислоты, а также богаты такими микроэлементами, как магний, железо, цинк. В качестве перекуса также можно использовать сухофрукты, которые содержат полезные для  работы мозга микроэлементы и сложные углеводы, которые обеспечат энергией.

Важно пить воду, она должна быть дома в свободном доступе. Это может быть и бутилированная вода, кипяченая вода комнатной температуры. Хорошо ее поставить на рабочий стол ребенка.

Энергетики лучше исключить
Фото: 123RF/legion-media.ru

«Кондитерские изделия, содержащие простые углеводы (конфеты, печенье и др.), напротив, следует ограничить, — рекомендует Адиля Сафронова. — Выбирая ребенку сладость, следует отдавать предпочтение кондитерским изделиям на основе фруктов без добавленного сахара».

Энергетики, энерготоники — безалкогольные напитки, стимулирующие центральную нервную систему человека и повышающие работоспособность (благодаря чему они не дают человеку уснуть), надо исключить. Подобные напитки чаще всего содержат тонизирующие вещества, такие как кофеин, теобромин и теофиллин (алкалоиды кофе и какао).

«Они могут вызывать определенные неблагоприятные эффекты: нарушение сна, возбуждение, беспокойство, тахикардию, повышение артериального давления, аритмию, тошноту и рвоту, непродолжительную депрессию и другое, — уточняет специалистб. — В особенности это характерно для детей и подростков. Поэтому пить энергетические напитки детям и подросткам не рекомендуется».

Дополнительные источники:

Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Никита Пресняков
актер, певец, режиссер
Ани Лорак
певица
Павел Прилучный
актер театра и кино
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.