6 самых важных советов по правильному питанию

Пищевые привычки, которые помогут похудеть и замедлить процесс старения.
Фото: LEGION-MEDIA

«Многие из нас, когда дело касается питания, не доверяют советам из официальных источников и предпочитают обращаться к другим, часто вызывающим сомнения ресурсам. Я перестал полагаться на так называемый авторитет и доверяю только объективным данным. Сегодня я привожу важнейшие результаты по итогам собранных мной данных», — говорит Бас Каст, научный журналист, который провел сотни исследований по диетологии и питанию, и по их результатам написал международный бестселлер «Компас питания» («Эксмо»).

1. Ешьте настоящую еду

Первое, и самое важное, правило: ешьте как можно больше необработанных продуктов питания. Скажем, все, что взято непосредственно от природы. Все, что продается без списка ингредиентов, а часто (за исключением бобовых, орехов, семян и трав) даже без упаковки, то есть каждый овощ и фрукт. В более умеренных количествах — рыбу и мясо.

Некоторые называют это настоящей едой, real food. Примером служат продукты из цельных злаков, такие, как зерновой хлеб или минимально обработанные овсяные хлопья, а также йогурт и сыр. Оливковое масло (extra virgin), рапсовое масло холодного отжима, чай и кофе тоже к ним относятся.

2. Сделайте растения своим основным блюдом

Второе по важности правило гласит: ешьте больше растительной и меньше животной пищи. Не овощи, а мясо должно быть гарниром. Практически все растения в природной форме, а также съедобные грибы — это самое полезное из всего, что только можно съесть. Не имеет значения, в каком виде — сырыми, вареными или тушеными. Едва ли найдется такой продукт растительного происхождения, которого можно съесть слишком много (за исключением, конечно, картофеля и риса).

Пальмовое масло: приводит ли его употребление к раку, диабету и инсульту?
Пальмовое масло: приводит ли его употребление к раку, диабету и инсульту?
ПОДРОБНЕЕ

3. Лучше рыба, чем мясо

В отношении мяса и рыбы можно установить четкую иерархию: жирная рыба и морепродукты самые полезные (жареные рыбоиды не в счет).

Фото: «Эксмо»

Потом идет белое мясо курицы и индейки, особенно если животные, от которых оно взято, сами жили в здоровой среде (уже по одной этой причине я избегаю мяса животных, выращенных в промышленных условиях).

Если любите красное мясо — говядину и свинину, — старайтесь есть его лишь изредка. Никакой колбасы!
Никаких хот-догов! Вот мое простое правило: одна-две порции рыбы в неделю, один-два раза в месяц — белое мясо и пару раз в год — стейк из говядины травяного откорма, дичь или жаркое из животных, выращенных в сельской местности.

4. Отдайте предпочтение йогурту и сыру

Главный вопрос молочных продуктов не в том, богаты они жирами или нет, а в том, ферментированы ли они. Йогурт особенно рекомендуется для похудения (альтернатива — кефир).




ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
 
Лариса Удовиченко Лариса Удовиченко актриса кино и театра
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...