Многие слышали об эффекте острой еды — помогает организму бороться с бактериями и вирусами. Так ли это на самом деле, отвечает Роспотребнадзор в своем телеграмм-канале.
Острая еда содержит вещество капсаицин. Такой «огненный» вкус может быть не только в перце чили, но и в других острых специях.
«Научно доказано, что капсаицин действительно обладает антисептическими и антибактериальными свойствами. Продукты, содержащие этот компонент, могут способствовать предотвращению размножения некоторых бактерий и вирусов. И это правда», — пишут специалисты.
Однако, они отмечают, что капсаицин действует в основном локально — на те микроорганизмы, которые попадают в организм непосредственно вместе с острой пищей.
Поэтому острая еда не может стать лекарством или панацеей от болезней. Тем более, капсаицин не лечит уже развившуюся инфекцию (например, грипп или ОРВИ) и не заменяет основные меры профилактики: мытьё рук, вакцинацию и здоровый образ жизни.
