Благодаря травам и специям можно снизить потребление соли, вредной для сердечно-сосудистой системы. А результаты исследований помогают лучше понять потенциал их благотворного воздействия на организм, сообщает издание Eat This, Not That со ссылкой на результаты исследований.
Так, куркума обладает сильными противовоспалительными свойствами, еще ее ассоциируют со снижением рисков ряда серьезных болезней — от онкологии до нейродегенеративных патологий.
Имбирь также известен своими противовоспалительными способностями, кроме этого богат антиоксидантами и может улучшать функции желудочно-кишечного тракта.
Корица тоже может снижать воспалительные процессы, а еще помогает контролировать уровень сахара в крови.
В противовоспалительные продукты можно добавить розмарин и мяту — их лечебные свойства варьируются от уменьшения воспалений до оптимизации работы ЖКТ.
Капсаицин, находящийся в кайенском перце, доказал способность подавлять аппетит и позитивно действовать на микрофлору кишечника. А пиперин, входящий в состав черного перца, способствует нейродегенеративным нарушениям.
Также шалфей улучшает память и другие ментальные способности, в том числе, у пациентов с болезнью Альцгеймера.
Базилик проявляет адаптогенные свойства, помогающие организму адаптироваться к стрессу.
Составные элементы орегано — карвакрол и тимол, помогают в защите от проникновения ряда вирусов в клетки.
А чеснок считается эффективным иммуномодулятором.
