Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое Питание» представил результаты масштабного исследования питания россиян. Выяснилось, что рацион стал здоровее, и на это повлияла пандемия.
«65 процентов респондентов отметили, что пандемия поменяла их стиль жизни в разных сферах. Они перестали посещать массовые мероприятия, стараются избегать многолюдных мест, а также стали более пристально следить за состоянием здоровья и включать в рацион более здоровые продукты. Позитивная тенденция наблюдается, несмотря на рост цен некоторых категорий продуктов — у людей сохраняется интерес к здоровому питанию как к личной возможности контролировать свое состояние и здоровье близких», - говорится в сообщении ведомства.
Согласно данным исследования, около 70 процентов респондентов стараются регулярно потреблять продукты здорового питания. В среднем они составляют от 25 до 70 процентов от общего объема потребительской корзины.
При выборе здоровых продуктов люди отдают предпочтение фруктам (61 процент), рыбе (49 процентов) и овощам (44 процента). Также в их рационе присутствуют кисломолочные продукты, крупы и цельнозерновой хлеб.
