Любителям подольше поспать на выходных подольше стоит насторожиться — смена привычного для организма времени завтрака нарушает устоявшийся ритм обмена веществ и может испортить фигуру.
Об этом сообщили диетологи из Барселонского университета (Испания), которые проанализировали пищевые привычки, меню и распорядок дня более тысячи студентов в возрасте от 18 до 25 лет.
Наблюдения показали, что те, кто несколько раз в неделю завтракал позже обычного, быстрее набирал килограммы, чем те, кто все семь дней придерживался стабильного распорядка утреннего приема пищи. Причем набор лишнего веса не зависел ни от калорийности еды, ни от качества сна, ни от количества физической активности за день.
По словам испанских ученых, к максимальному набору веса приводит сдвиг завтрака с привычного для организма времени на три с половиной часа. То есть, сильно располнеть рискуют работающие мужчины и женщины, которые в рабочие будни стабильно завтракают около 7:30 утра, а в выходные отсыпаются и первый раз садятся за стол лишь после 11:00.
Исследователи считают, что сбой обмена веществ происходит из-за нарушения в работе внутренних биологических часов организма, которые привыкают запускать процесс переваривания пищи в определенное время суток.
Однако, из-за смены времени завтрака налаженная схема сбивается, что приводит к замедлению обмена веществ, нарушению расхода полученной из пищи энергии и, как следствие, быстрому накоплению жировых отложений на животе, бедрах и боках.
