От жучков и гельминтов: как правильно мыть зелень

Петрушка, укроп, шпинат и другая зелень могут таить в себе большое количество обитателей.
Елена Володина
|
30 Мая 2022
Последняя медицинская проверка 30 Мая 2022 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Купленная на рынке или в магазине зелень требует особого внимания в обработке. Ее нужно тщательно мыть, чтобы избавиться от обитателей, об этом рассказал Сергей Вялов, к.м.н., гастроэнтеролог, гепатолог, в своем Telegram-канале.

Петрушку, укроп, шпинат и прочую зелень можно подержать в течение получаса в солевом или уксусном растворе (по одной столовой ложки соли или уксуса на литр воды).

После такой обработки от листьев отойдут не просто хлопья грязи, но и все мелкие жучки, гусеницы и прочая живность, а также то, что нельзя заметить невооруженным глазом — патогенные микробы и яйца гельминтов.

Эксперт также отметил, что зелень очень полезна для кишечника и нормализует его работу. Однако в травах содержатся и другие вещества, некоторые из них обладают желчегонным эффектом.

«Травы можно только тем, у кого нет камней в желчном пузыре, — предупреждает доктор. — Потому что если они есть, то под влиянием желчегонных средств один из них может застрять в протоке». 

Это может закончится коликой или даже калькулезным холециститом.

Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Никита Пресняков
актер, певец, режиссер
Ани Лорак
певица
Павел Прилучный
актер театра и кино
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.