Врач рассказал, почему нельзя покупать домашнюю селедку на рынке

Практически вся рыба заражена гельминтами.
Елена Володина
|
29 Мая 2022
Последняя медицинская проверка 29 Мая 2022 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Не покупайте селедку на рынке из «белых ведер», рекомендует Алексей Ковальков, д.м.н., диетолог, в интервью радио Sputnik. Врач говорит, что такая рыба чаще всего приготовлена в домашних условиях и может быть заражена гельминтами.

«В домашних условиях ее просто фасуют с засолом и распространяют по рынкам в белых ведрах, поэтому есть риск приобрести селедку с «обитателями» – с гельминтами, — рассказывает доктор. — Так что советую не покупать селедку на рынках, а селедку в магазинах можно смело брать».

Дело в том, что магазины покупают селедку у производств, где рыбу вымораживают при температуре минус 28-30 градусов в течение двух недель. В заводских условиях это всегда делают, там есть специальные камеры для этого. 

Диетолог также отметил, что у селедки есть масса плюсов: она содержит белок, витамины, антиоксиданты, а омега-3 жирных кислот там примерно столько же, сколько в красной рыбе.

«Поэтому необязательно покупать дорогую красную рыбу, можно есть селедку и получать омега-3», — уточняет эксперт.

Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Никита Пресняков
актер, певец, режиссер
Ани Лорак
певица
Павел Прилучный
актер театра и кино
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.