Диетолог рассказала, какое печенье можно есть каждый день

Но не больше двух штук.
Елена Володина
|
08 Ноября 2023
Последняя медицинская проверка 08 Ноября 2023 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Традиционное печенье из белой муки с добавлением сахара и жира — не продукт здорового питания.

«Белая мука и сахар создают высокую углеводную нагрузку на организм, — комментирует Татьяна Солнцева, диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, в беседе с «Аиф». — Кроме того, в печенье, как и в другие кондитерские изделия, часто добавляют гидрогенизированные масла, которые содержат транс-изомеры, а это очень вредные жиры». 

Так, Всемирная организация здравоохранения призвала исключать подобные компоненты из продуктов, т.к. они могут привести к развитию сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний. Сейчас допустимо до двух-трех граммов таких жиров в продуктах.

Тем не менее, отказаться от печенья сложно, поэтому диетолог рассказала, как сделать его более здоровым.

Вот три ингредиента, которые делают печенье полезнее:

  • цельнозерновая мука — источник клетчатки, минералов и витаминов;
  • орехи и сухофрукты — содержат клетчатку, антиоксиданты, минералы;
  • темный шоколад — источник антиоксидантов.

Также доктор рекомендует делать домашнее печенье. В нем можно сократить количество сахара и жира, добавить орехи и сухофрукты, фруктовое пюре, а вместо белой муки — цельнозерновую и цельные злаки. 

Также в качестве теста можно использовать смесь мякоти банана, размельченной в блендере, с орехами и семенами.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Вкусно и полезно: готовим пастилу из персиков
Пастила легко усваивается, а также заряжает энергией. Персики богаты витаминами А, В, С, что так необходимо нашему организму осенью. В рецепте, который мы вам предлагаем, нет пищевых красителей и ароматизаторов, только нежнейшее фруктовое пюре и сахар. 

Ингредиенты

  • 1 кг персиков 
  • 160 г сахара
  • 2 яичных белка
  • сахарная пудра — для посыпки



Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Ирина Орлова
астролог
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.