7 граммов оливкового масла в день достаточно, чтобы снизить риск смерти от деменции на 28 процентов. Об этом в своем исследовании рассказаламеждународная группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения (США), Чжэцзянского (Китай) и Копенгагенского (Дания) университетов. Об этом пишет «Мир24».
Авторы работы проводили исследование на протяжении 28 лет среди почти 100 тысяч человек. Оно началось в 1990 году, в то время ни у кого из добровольцев не было диагностировано сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
За годы исследования 4751 человек умер от деменции. Однако те участники, кто употреблял чайную ложку оливкового масла в день (около 7 граммов), снизили вероятность смерти от деменции на 28 процентов Другие масла — растительные или сливочные, такого эффекта не давали.
Ученые объясняют, что оливковое масло содержит высокий процент мононенасыщенных жирных кислот и других соединений с антиоксидантными свойствами, таких как витамин Е и полифенолы. Именно они могут оказывать противовоспалительное и нейропротекторное действие.
