Бельгийская женская диета, или «Три грации», предназначена только для дам, потому что питание подобрано согласно типу фигуры и гормональному фону.
Дело в том, что генотип человека во многом определяет телосложение и имеет гормональные особенности. Гормоны, в свою очередь, определяют пристрастия в еде. Отсюда следует вывод, что с помощью изменений в питании можно скорректировать гормональный фон и избавиться от лишних килограммов.
О трех типах фигур и подходящем рационе рассказала Наталья Денисова, к.м.н., диетолог «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи».
Первый тип фигуры — Венера
Венеры — это пышные женщины, но с тонкими костями, у них также мягкая, нежная кожа. Черты лица плавные и аккуратные, как у статуй Древнего Рима.
«Как правило, главная проблема Венер — бедра, ягодицы и целлюлит, с которым они борются всеми возможными способами, — поясняет диетолог. — Это так называемый гинекоидный феминный генотип, он предполагает высокий уровень женского гормона — эстрогена в крови».
Женщины с таким телосложением предпочитают в питании молочные продукты. Однако им рекомендовано меню, которое понижает уровень эстрогена и предупреждает целлюлит. Это источники пищевых волокон, способствующие выведению из организма избытка эстрогенов: овощи, фрукты, бобовые, орехи и семена. А также витамины, особенно С, Е, А – те же овощи, фрукты, зелень (особенно цитрусовые, сладкий перец, тыква, томаты и т.д.)
Второй тип фигуры — Нимфа
Это хрупкие, изящные женщины, часто худощавые с узкими бедрами и небольшой грудью.
Проблемная зона Нимф — живот, который непропорционально увеличивается, если женщины с таким типом телосложения набирают лишние килограммы. Дисбаланс фигуры настолько велик, что со спины Нимфа может выглядеть стройной, а в профиль напоминать шахматного коня. Такое строение тела говорит, как правило, о нехватке гормона эстрогена.
Что касается питания, то женщины-Нимфы любят зелень, фрукты и овощи, среди них часто встречаются вегетарианки.
Но их питанию как раз необходимы молочные продукты, рыба, нежирное мясо, бобовые, орехи — это источники полноценного белка. Если Нимфа не хочет отказываться от вегетарианства, то ей нужно сделать особый упор на источники фитоэстрогенов — это соевые продукты, например сыр тофу.
Третий тип фигуры — Амазонка
Это телосложение получило название в честь легендарных воительниц — Амазонок. Сюда следует отнести коренастых женщин с достаточно плотной фигурой. Не пышнотелых или полных, а именно «сбитых». Мышцы Амазонок хорошо развиты, а кости скелета плотные и тяжелые. Диетологи относят их к маскулинному, андроидному генотипу.
В связи с этим при наборе веса их фигура может стать мужеподобной.
Дело в том, что Амазонки обычно имеют высокую гормональную активность. У них нормальный уровень эстрогенов, но уровень андрогенов (мужских гормонов) может превышать норму.
Большинство женщин, принадлежащих к третьему типу, — мясоеды, а вот растительную пищу в рационе предпочитают нечасто.
Из-за того, что в их питании много животных жиров, они испытывают недостаток пищевых волокон и проблемы с пищеварением. Поэтому в меню Амазонок добавили кисломолочные продукты в качестве источника полезных бактерий — пробиотиков, нормализующих пищеварение и продукты с высоким содержанием пищевых волокон. Это цельнозерновой хлеб, крупы, бобовые и свежие овощи-фрукты.
«Также важно сказать, что в жизни чаще всего встречаются представительницы смешанных типов, — подытоживает Наталья Денисова. — Для них необходим сбалансированный рацион, включающий все основные группы продуктов».
