В отличие от многих монодиет, гречневая диета не так вредна для организма. Все дело — в составе крупы: гречка очень питательна и содержит немало витаминов и микроэлементов. Быстрая диета на гречке за неделю помогает сбросить от 5 до 7 килограммов, а заодно ускоряет метаболизм, снижая вероятность возврата утраченного лишнего веса. Но, конечно, результат зависит от строгости выполнения режима и начальной массы тела, природной скорости обмена веществ и других индивидуальных особенностей. Главное — настроится на победу и готовность примириться с однообразной пищей ради эффектного результата, который будет виден не только вам, но и окружающим. Все, кто сидел на гречневой диете для быстрого похудения, отмечают, что практически не испытывали приступов голода. Еще один плюс гречневой диеты — экономичность: гречневая крупа дешева и повсеместно доступна.
Основа гречневой диеты — это питание в течение недели или двух одной лишь гречкой. Более щадящие варианты, где разрешается добавлять сухофрукты, мед, соки, кефир и йогурт, переносятся диета легче, но и эффект от таких послаблений меньше, либо надо тратить больше времени.
Стоит помнить, что любая монодиета — сильный стресс для организма. И не всем можно его переносить. Даже дополнительный прием поливитаминов параллельно с диетой не перекроет ущерб для организма. Именно поэтому гречневая диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями или тем, кто занят активным умственным или физическим трудом. Также запрещено похудение на гречке людям, испытывающим проблемы с пищеварением.
При резком выходе из гречневой диеты возможен быстрый набор веса. Организм, испытывающий лишения, усиленно восполняет дефицит калорий, витаминов и минералов, и откладывает их «про запас», чтобы быть готовым к следующему стрессовому периоду гречневой голодовки.
Основное правило быстрой диеты на гречке: в сутки нужно есть от 150 до 250 граммов сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу не надо варить, а следует упаривать. Для этого одну часть гречки заливают 2,5 частями кипятка и закрывают посуду, укутывая в плотное полотенце. За ночь крупа приготовится, а полезные вещества в ней не разрушатся. При диете полностью исключаются приправы, соль, сахар, то есть гречку едят вообще без всего. Максимум —допускается смешивать гречку с небольшим количеством обезжиренного кефира.
В день получается четыре приема пищи, основные из которых — в первой половине дня, до 17-18 часов. Обязательно пить много воды и принимать поливитамины.
Первые семь дней. Завтрак — 50 г гречки, зеленый чай и кофе без сахара. Второй завтрак — 50 г гречки, вода. Обед —100 г гречки, чай или вода. Ужин — 50 г гречки, чай. Если придерживаться такого рациона сложно, можно добавить 100 г сухофруктов, ложечку меда, несладкие фрукты и зеленые овощи. При приступах голода между основными приемами гречки можно пить обезжиренный кефир или йогурт без добавок, овощные соки.
Иногда может наблюдаться такое явление: первые несколько дней килограммы могут «стоять» на месте из-за достаточного количества углеводов, но далее процесс сдвинется в нужную сторону. Увлекаться быстрой диетой на гречке нельзя, между курсом должен быть перерыв в несколько месяцев, чтобы организм успевал восстановиться. Выходить из диеты нужно плавно — постепенно добавлять в гречневый рацион тушеные или вареные овощи, диетическое мясо, молочные продукты и яйца, оставив один прием пищи исключительно гречневым.
Если вы ощущаете вялость, сонливость и рассеянное внимание, проблемы с кожей, волосами и ногтями, либо, что еще хуже, испытываете обмороки, диету стоит прекратить. А еще любая монодиета может вызвать депрессию, и гречневая — не исключение. Дефицит калорий оборачивается дефицитом веществ, которые создают у нас ощущение радости и счастья.
Гречневая диета может привести к обвисанию кожи и растяжкам. Дефицит белка приводит к «сжиганию» мышц, и в целом самочувствие ухудшается. Дефицит железа ведет к анемии. Недостаток глюкозы тормозит работу мозга, человек становится вялым, раздражительным и плохо спит. Так что перед гречневой диетой для быстрого похудения надо взвесить все плюсы и минусы: стоит ли рисковать здоровьем ради непродолжительного эффекта, и доставит ли радость праздник, на котором будет невозможно попробовать все блюда? Выбор за вами.
