Представьте свой организм как высокотехнологичный завод. В обычные дни он работает в штатном режиме: поступает топливо — еда, оно перерабатывается в энергию, которая тут же тратится на производственные нужды — ваша активность.
«А теперь что происходит в праздники — энергетический цунами! Мы закидываем на завод огромное количество высококалорийного, но бедного нутриентами сырья: салаты с майонезом, колбасы, жирное мясо, выпечка, конфеты».
Так за новогодние каникулы можно легко набрать несколько килограммов лишнего веса, объясняет специалист РНИМУ.
Рассчитать свой набор
Чтобы рассчитать, сколько килограммов вы можете набрать за праздники, эксперт предлагает обратиться к простой арифметике. Чтобы набрать 1 килограмм чистого жира, нужно создать профицит в примерно 7,7 тысяч калорий.
Средняя суточная потребность взрослого человека — 2-2,5 тысячи калорий. В праздники легко потреблять 4-5 тысяч калорий в день
«Один только салат оливье с колбасой и майонезом может «весить» 300-400 калорий на порцию! — предупреждает специалист.
- Суточный профицит: 4 тысячи калорий — 2,5 тысячи калорий = 1,5 тысячи калорий
- За 12 дней: 1,5 * 12 = 18 тысяч калорий.
- Прибавка в весе: 18 тысяч / 7,7 тысяч ≈ 2,3 килограмма.
- Важный нюанс: на весах вы увидите больше — от 3 до 5 килограммов.
Александр Врублевский добавляет, что в большей зоне риска по набору лишнего веса – мужчины
«Здесь биология несправедлива к сильному полу, — комментирует он. — Мужчины находятся в большей зоне риска по нескольким причинам: например, скорость метаболизма».
У мужчин от природы больше мышечной массы — главного потребителя энергии. Но когда они перестают двигаться, их крупный организм, привыкший к более калорийному пайку, продолжает требовать много «топлива». Профицит калорий создается легче и быстрее.
Борьба с перееданием
Трудно представить, как можно ограничить себя в употреблении кулинарных изысков в праздничные дни. Если трудно, то стрелки весов напомнят, что пора возвращаться к обыденной жизни и нормальному питанию.
После Нового года и каникул Роспотребнадзор рекомендует устраивать разгрузочные дни — это полезно не только для возвращения прежних стройных форм, но и в качестве улучшения здоровья, т.к. чрезмерное употребление пищи еще никому не шло на пользу. Такие «легкие дни» помогают вернуть в норму процесс метаболизма, вывести накопившиеся шлаки и токсины и улучшить работу пищеварительной системы.
1. Если переели жирного
Что делать: помочь себе в такой ситуации можно воздержанием от пищи на 12-24 часа, т.е. полным голоданием, в течение которого разрешается употребление обычной негазированной минеральной воды с добавлением небольшого количества лимонного сока.
Также в качестве «скорой помощи» рекомендуется устроить кефирный разгрузочный день, который поможет нормализовать пищеварение и снять неприятные симптомы.
2. Если переели соленого и острого
Что делать: для того чтобы восстановить баланс в организме, улучшив пищеварение, ему требуются соли магния и клетчатка. Идеальный вариант — разгрузочный день из 1,5 килограмма отварной брокколи и цветной капусты. Дополнительно следует употреблять зеленый чай без сахара и воду с клюквенным соком в соотношении 1:1.
Альтернативой капусте является стакан риса, отваренного без добавления соли и 1,5-2 литра негазированной минеральной воды или 1 литр компота из кураги без добавления сахара.
3. Если переели сладостей
Что делать: облегчить состояние поможет включение в рацион белка и клетчатки. Рекомендуется устроить разгрузочный день на кефирно-фруктовых смузи.
На 1 литр кефира следует взять 500 граммов любых ягод по вкусу и, перемешав все ингредиенты до однородной массы, выпивать в 4 приема небольшими порциями.
Также эффективным способом станет соблюдение рациона из медленных углеводов. Это может быть употребление 1,5 килограммов отварного картофеля в течение дня либо того же количества овощей в виде супов или приготовленных блюд на пару.
4. Если выпили слишком много алкоголя
Что делать: основные составляющие разгрузочных дней в подобном случае — кисломолочные продукты, квашеная капуста, цитрусы, овсянка на воде или отварное мясо птицы. Эти ингредиенты помогают вывести из организма токсичные вещества, а также успокоить раздраженный желудок и кишечник, нормализовав пищеварение.
5. Если съели что-то несвежее
Что делать: в таких случаях разгрузочный день представление собой употребление большого количества жидкости (2-2,5 литра). Допускается также некрепкий зеленый чай без сахара. От еды желательно на сутки вовсе отказаться, исключение составляют лишь запеченные яблоки.
Польза разгрузочных дней после обильных перееданий доказана без сомнений. Однако во всем следует знать меру и проводить монодиеты по мере их необходимости для своего здоровья.
