[AD]

Источники энергии для красоты, здоровья и молодости

Что такое макронутриенты, микронутриенты и суперфуды? Почему их недостаток или переизбыток ведет к негативным последствиям для организма?
#диеты #еда #книги Ольга Маркес
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

В последние годы термин «superfood» (суперфуды, суперпища) стал достаточно популярен в области диетологии и здорового образа жизни, особенно в развитых странах мира.

Понятие «суперфуды» широко используется средствами массовой информации в публикациях, посвященных здоровому питанию, что в значительной степени обусловлено эффективной деятельностью маркетологов, производителей и поставщиков продуктов питания и пищевых добавок.

В оксфордском словаре английского языка «суперфуды» определяются как «богатая питательными веществами пища, которая считается особенно полезной для здоровья и хорошего самочувствия».

В качестве суперфудов магазины предлагают нам купить как экзотические и относительно дорогостоящие для россии продукты (ягоды годжи, асаи, семена чиа, мака перуанская, гуарана, сырые какао-бобы и др.), так и более распространенные и доступные (пример для территории России — шпинат, орехи, проростки растений, семена льна, лесные и садовые ягоды и др.).

Но вы должны понимать, что приписывание еде категории «супер» — это рекламный ход, рассчитанный на привлечение внимания к тому или иному продукту и повышение его стоимости. С течением времени продукты, относимые маркетологами к этой категории, меняются (есть мнение, что первым суперфудом был назван банан).

На самом деле не существует какого-либо официального списка продуктов-суперфудов, нет и критериев для отнесения продуктов к этой группе. Под суперфудами будет правильнее понимать продукты, пищевая ценность которых обусловлена не только содержанием в них макро- и микроэлементов, но и присутствием в их составе других полезных для здоровья веществ.

Таким образом, к суперфудам можно отнести все фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые и травянистые растения, употребляемые в пищу, за счет содержания в них фитонутриентов.

#диеты #еда #книги Ольга Маркес


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

  • #
    Комментарий скрыт модератором.

  • #
    #comment#
  • Не удалось отправить сообщение

    Анита Цой Анита Цой актриса, композитор, певица, поэт, телеведущая, филантроп
    Все о звездах

    Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


    НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

    Загрузка...


    ! На сайте представлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
    +