Есть или не есть вечером: 7 главных ошибок худеющих

Правдивы ли известные постулаты борцов за стройность «есть после 18 нельзя», «ягоды годжи — панацея от лишнего веса», «белый хлеб вреднее других» и им подобные?
15 Ноября 2018
Фото: Fotodom.ru

В прошлым материалах известный фитнес-тренер Ирина Турчинская рассказала читателям 7days.ru о том, что и сколько есть, чтобы не толстеть, а также об «отмазках», которые мешают тренироваться и быть здоровее. Сегодня автор книги «Система IT Ирины Турчинской: новая жизнь в идеальном теле» («АСТ») развеет самые распространенные заблуждения о поддержании стабильного веса.

1. «Есть вечером нельзя»

«Для поддержания стабильного веса запомните: есть в вечернее время ни в коем случае нельзя»… Ну, вы точно знаете этот постулат, я уверена. Так вот вам мое фе: это туфта собачья и один из рекламных трюков, вроде того, что гречка — самая полезная из круп.

Существует три принципиально разные истории: дефицит калорий, профицит калорий и равновесный баланс. Как существовать в профиците — вы знаете без меня. Диета — время дефицита. И здесь, конечно, необходимо держать себя в рамках дисциплины. В этот период нужно не морить себя голодом по вечерам, а лишить организм энергии, проще говоря, не есть углеводы.

Самым эффективным будет создание дефицита энергии ночью, когда вы спите, а не днем, когда нужно трудиться. Ночью организм худеет, потому что ему не хватает энергии — это единственная выгода и единственное оправдание этой жесткой схемы усеченного ужина.

2. «Картошка — это вредно»

Картофель — овощ, о котором много спорят. То можно его есть, то нельзя. Как его воспринимать? Как углевод, который, конечно, переваривается быстрее, чем рис и макароны, но вы знаете, что если любите картофель, то два раза в неделю, запеченный или просто отварной вам можно.

В 100 граммах картошки 80 калорий, поэтому ваша норма — это две больших картофелины, в которые можно добавить 10-граммовый кусочек сливочного масла. Жареный картофель опасен тем, что его невозможно приготовить с маленьким количеством масла. Льешь, потом не единожды подливаешь, а он как губка впитывает жир в себя. И выходит общий счет: 160 калорий на 200 граммов картошки, а еще 300, а то и 400 калорий за счет масла.

Надумали приготовить картофельное пюре? Пожалуйста, добавляйте в него молока и масла, о калорийности вы все знаете — дальше дело ваших рук и сознательности.

3. «Ягоды годжи — панацея от лишнего веса»

Фото: предоставлено издательством «Эксмо-АСТ»

Это совсем свежая идея. Еще недавно все средства массовой информации кипели новостями и историческими справками о диковинке, дарящей стройность. А заморская ягодка росла себе всегда, как более известные облепиха или барбарис, и думать не думала, что настигнет ее такая популярность.

4. «Белый рис есть запрещается»

Как же теперь быть с бедными японцами, которые только и делают, что едят рис и рисовую лапшу? Они же питаются ужасно вредными неправильными продуктами! Только почему-то сухие, как деревья, и весят по 45 килограммов. А бедным нашим людям рассказывают, что рис есть вредно.

И люди наши бедные на самом деле оттого, что сами не желают разобраться в вопросе немножко глубже. Оправдываются, на самом деле. И в ответ на страшные схемы, которые выстраивают диетологи, рассказывая, что есть не нужно, я хочу раз и навсегда эти схемы перечеркнуть и сказать, что вы должны это есть.

Фото: Fotodom.ru

5. «Белый хлеб вреднее других»

Если в положенных 300 калориях на прием пищи есть 100 калорий за счет куска хлеба — ничего в этом плохого нет. Если мы говорим о половине буханки каждый день, на которую вы кладете плотными слоями сыр, масло, колбасу, и это вам заменяет полноценные другие крупы — это плохо. А кусок-два хлеба любого качества — ничего дурного в этом нет.

Важность одного хлеба и обесценивание другого — тоже история, полная ерунды, потому что вне зависимости от того, черный он или белый, — это пшеница или рожь, то есть очень похожие друг на друга злаки. В варианте с семечками калорийность хлеба только увеличивается.

Мнимая вредность дрожжевого хлеба — тоже фокус: бездрожжевой — спрессованный и тяжелый, в его стограммовом кусочке содержится около 300 ккал, а воздушная дрожжевая чабатта мало того, что имеет меньшую «энергоемкость», так и целой булкой весит всего граммов 300. Так что пару раз в неделю ешьте любой хлеб, который любите.

6.  «Супы бесполезны»

Я очень люблю супы. Для меня это горячий жидкий салат. Говоря на языке элементов, вы берете что-то углеводное, белок и воду. Вода имеет нулевую калорийность. Можете отварить брокколи, пробить ее в блендере и получить густой суп. Так же как с тыквой, шпинатом, чем угодно. В холодном виде это был бы салат. Выбирайте, чего вам сейчас больше хочется.

Если вы с детства привыкли к борщу — пожалуйста, ничего плохого в этом нет. Только возьмите нежирное мясо — кусок говядины, положите сметану. Сделайте все полноценным и вкусным, просто следите за жирами. И половина картофеля, которая окажется в супе, тоже не принесет ничего плохого. Съешьте большую миску в 300—400 граммов и получите удовольствие.

7. «Фруктовые соки показаны для пищеварения»

Знание того, какие витамины содержатся в продуктах, позволяет понять, что мы самостоятельно можем тотально держать себя в гиповитаминозе, потому что вместо того, чтобы съесть полноценные фрукты, привыкли выпивать литр пакетированного морса или сока. Вы же понимаете, что в апельсинах содержится витамин С, который разрушается на воздухе через 15 минут.

Пакеты — это мертвое бесполезное питье, которое все равно содержит сахар, а значит, глюкозу и энергию. Вы загрузили в себя эту энергию, а она пустая и ненужная, не дает нормально работать желудочно-кишечному тракту, потому что ему не хватает клетчатки — неперевариваемых «балластных» веществ, которые должны поступать в организм. И ему тотально не хватает витаминов.

Фреши с точки зрения витаминов, конечно, гораздо полезнее. Но с клетчаткой здесь тоже напряженка. Стакан апельсинового сока — это три больших апельсина, которые выдавлены в твой стакан, 120 калорий. Выгоднее попить чаю, а тремя апельсинами трижды перекусить в течение дня.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Таро-гороскоп на апрель 2024 года для всех знаков зодиака
Апрель станет непростым месяцем. С первых дней Меркурий развернется и пойдет в обратном направлении, поэтому многие знаки окажутся перед выбором или их дела начнут буксовать. Каждому представителю зодиакального круга не помешает помощь или хотя бы совет. Карты Таро укажут правильный путь для каждого, с этими рекомендациями вы сможете избежать проблем и даже выбиться в лидеры.

Таро-гороскоп на апрель 2024 Овен




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.