[AD]

Про витамины: как правильно подобрать их для себя и ребенка

Три четверти россиян страдают от гиповитаминоза.
Фото: LEGION-MEDIA

Гиповитаминоз — постоянно низкое содержание в организме одного или нескольких витаминов. Это состояние наблюдается у более чем 80 процентов россиян, по данным исследования ФИЦ питания и биотехнологии. 

Ученые центра выяснили, что в России только 14 процентов взрослых и 16,8 процента детей старше четырех лет получают необходимые для здоровья витамины в нужном количестве. 

Больше всего не хватает витамина D — показатель колеблется от 23 до 97 процентов в зависимости от региона и состояния здоровья человека, витамина В2 — до 74 процентов и каротиноидов (предшественник витамина А) — до 79 процентов. 

Часто у россиян наблюдается нехватка всех этих витаминов. Так, полигиповитаминоз нашли у каждого пятого взрослого и почти у 40 процентов детей. Рассказываем, почему такой дефицит и как правильно пополнить запас.

Фото: LEGION-MEDIA

Организм человека частично способен вырабатывать витамины. Например, витамин D синтезируется кожей под воздействием солнечных лучей, а витамин K вырабатывает микрофлора кишечника. Однако основная часть попадает в организм с едой. Поэтому правильный путь получения витаминов — это сбалансированное питание. Но тут все не так просто.

Первая причина нехватки — снижение калорийности питания современного человека: в среднем в сутки достаточно 2,5 тысячи калорий. Нам уже не нужно столько еды, как предкам, потому что образ жизни стал менее энергозатратным. А вот потребность в витаминах осталась та же. 

Но даже если рацион будет идеально составлен, он окажется дефицитен по большинству витаминов, по крайней мере, на 20 процентов. Можно увеличить калораж, т.е. съедать больше, но тогда будет грозить другая проблема — ожирение, которая и без того существует в России.

Вторая причина: пищевая ценность современных продуктов снижена. Земли агрокомплексов зачастую истощены, а то, что выросло, проходит промышленную обработку. Например, растительные масла рафинируют; в ходу белый хлеб из муки высшего сорта, а не цельнозерновой — более полезный.

Также надо отметить популярность нерационального питания: диеты, фастфуд, вегетарианство (у веганов частая нехватка «животного» витамина B12) и т.д.

Третья причина: человек может потреблять достаточное количество витаминов, но все равно окажется в дефиците из-за плохого усвоения организмом. Так, при дискинезии желчепроводящих путей (нарушение моторной и эвакуаторной функции желчного пузыря и желчных протоков) плохо усваиваются жирорастворимые витамины: А, D, Е и К.

Люди, страдающие ожирением, имеют те же проблемы, например, витамин D откладывается в большом количестве жира и больше не участвует в процессах организма.

Фото: LEGION-MEDIA

«Общих признаков гиповитаминоза нет, это зависит от дефицита или избытка конкретного витамина, — объясняет Евгения Погорелова, эксперт-провизор агрегатора аптек Мегаптека.ру. — Так, дефицит витамина А приводит к нарушению зрения, а витамина С — к кровоточивости десен».

Витамин D помогает кальцию усваиваться в костях, но при его дефиците микроэлемент «вымывается» из организма, кости становятся пористыми и хрупкими, что ведет к остеопорозу.

Нехватка витаминов группы B может сказаться на нервной системе, самочувствии и настроении (проявляется неврозами, депрессивными состояниями, утомляемостью, ухудшением аппетита).

Фото: LEGION-MEDIA

Узнать, каких конкретно витаминов (и микроэлементов) не хватает, а каких достаточно, можно с помощью анализа крови. Косвенные признаки, например, выпадение волос, не всегда означают нехватку витаминов, это могут быть также последствия стресса или развивающееся заболевание, допустим, гипотиреоз.

После сдачи анализов проконсультируйтесь с врачом, он назначит соответствующие препараты, подберет правильную дозу витаминов и длительность их приема. Подбор дозировки — важная часть, т.к.  необоснованный прием препарата может привести к гипервитаминозу и тяжелым последствиям. 

Например, избыток витамина А накапливается в коже, вызывая зуд, а большое количество витамина D способствует образованию камней в почках. Поэтому нельзя принимать витамины, не зная об их количестве в организме.

Внимательнее отнеситесь к комплексным препаратам, витамины и микроэлементы в них должны быть совместимы: витамины A и Е лучше принимать вместе, а витамин С мешает усвоению В12 и т.д.

Если не хватает конкретного витамина, лучше пропить его отдельно или в сочетании с микроэлементами. Так, витамин В6 способствует усвоению магния, а витамин D улучшает усвоение кальция.

Топ-10 лучших продуктов против осенней хандры
Топ-10 лучших продуктов против осенней хандры
ПОДРОБНЕЕ

A
Митя Фомин Митя Фомин певец и автор песен, телеведущий, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...


! На сайте представлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
+