Авитаминоз: признаки нехватки витаминов

Многие слышали об авитаминозе, который обычно поражает людей с наступлением холодов и достигает своего пика весной. Однако не все знают симптомы этого недуга и бездумно приписывают плохое самочувствие нехватке витаминов. Или же, наоборот, долгое время не обращают внимания на явные признаки авитаминоза, что ведет к появлению многочисленных проблем со здоровьем. Чтобы такого не случилось, разберемся, какие бывают симптомы у этого заболевания, способы его лечения и профилактические меры.

Что такое авитаминоз?

Для начала разберемся в терминологии. Авитаминозом называют заболевание, проявляющееся при длительном неполучении организмом какого-либо одного витамина. Это состояние встречается у детей и пожилых людей и связано с особенностями работы внутренних органов и систем человека. У людей среднего возраста обычно наблюдается полиавитаминоз, то есть отсутствие в принимаемой пище сразу нескольких важных элементов. Если человек все же получает витамины, но их недостаточно для нормального функционирования всех систем организма, то следует говорить о гиповитаминозе – витаминной недостаточности.

Чаще всего сталкиваются с проблемами нехватки витаминов А, D, E, K, B1, B2, PP, B12. Накопить полезные вещества на зиму просто невозможно – излишки тут же будут выводиться из организма. Это в лучшем случае, а в худшем – развитие гипервитаминоза – переизбытка витаминов. В теплое время года при нормальном сбалансированном питании удается сохранять баланс полезных веществ в организме, однако с наступлением холодов количество витаминов порой приходится регулировать самостоятельно.

Авитаминоз у женщин может серьезно ударить по красоте и здоровью: появление высыпаний на коже, шелушение, выпадение волос, перхоть, тонкие и слоистые ногти, сбитый менструальный цикл. Авитаминоз у мужчин кроме уже названных проблем оказывает негативное влияние на сперматогенез: уменьшается количество активных сперматозоидов в эякуляте, ухудшается потенция и снижается либидо.

Причины авитаминоза

Выяснение причин авитаминоза у мужчин и женщин поможет избежать повторного появления заболевания. Нехватка витаминов происходит, когда:

• организм ежедневно недополучает необходимые вещества с продуктами питания;
• отсутствует сбалансированное питание. Часто авитаминоз может появляться у людей, придерживающихся монодиет, вегетарианского или веганского питания, сыроедения;
• происходит неправильная обработка продуктов и их длительное хранение, при которых большая часть полезных веществ может разрушаться;
• человек страдает дисбактериозом кишечника, характеризующимся нарушением всасываемости питательных веществ, то есть витамины в организм поступают, но не усваиваются;
• на организм оказывают негативное влияние плохие условия работы, загрязненная экология, стресс;
• отсутствует дополнительный прием витаминов при беременности, кормлении, интенсивно росте ребенка, тяжелых физических нагрузках;
• для лечения некоторых болезней (например, раковых) проходится курс антивитаминов. Они блокируют витамины как таковые.

Авитаминоз витамина А (ретинола)

Витамин А относится к жирорастворимым соединениям, поэтому нарушение всасываемости жиров в организме из-за болезней поджелудочной железы, желчного  пузыря или кишечника, малое поступление в организм продуктов животного происхождения могут стать причинами авитаминоза.

Симптомы авитаминоза витамина А:

• кожный зуд, высыпания;
• шелушение и сухость кожи;
• синдром “сухого глаза”, ощущение жжения и песка в глазах;
• прогрессирует “куриная слепота”, то есть ухудшается сумеречное зрение;
• поражения сетчатки и роговицы, осложнения уже имеющихся офтальмологических проблем;
• авитаминоз витамина А у женщин приводит к развитию гинекологических болезней, опухоли молочных желез

Лечение авитаминоза витамина А:

В качестве лечения нехватки витамина А советуют употреблять пищу, богатую этим веществом (печень, авокадо, яйца, сливочное масло) и каротином, который в организме превращается в витамин А (морковь, томаты, абрикосы). Из медикаментозных средств хорошо себя зарекомендовали препараты группы ретиноидов.

Авитаминоз витаминов группы В

Признаки нехватки витаминой группы В:

• B1: ухудшение памяти, нарушения сна, учащенное сердцебиение, одышка, головные боли, боли в мышцах;
• B2: шелушение и сухость кожи лица, заеды в уголах губ, покраснение век, анемия, ухудшение зрения, нарушение аппетита, раздражительность;
• B3: дерматиты, головокружение, шум в ушах, снижение аппетита, ослабление иммунитета, обострение хронических заболеваний;
• B5: забывчивость, проблемы с пищеварением из-за нарушения выработки некоторых печеночных ферментов;
• B6: сонливость или потеря сна, воспаление десен, авитаминоз у женщин характеризуется выраженным ПМС;
• B9: потеря аппетита, упадок сил, ухудшение состояния кожи и волос, анемия, раздражительность, тошнота, головокружения, одышка;
• B12: ломкость волос, появление перхоти, проблемы с сосудами и кишечником, мышечные боли

В качестве лечения назначают прием пищи, богатой этими витаминами (цельнозерновой хлеб, зеленые овощи, мясо, рыба, дрожжи).

Авитаминоз витамина С

Витамин С участвует в выработке коллагена, поэтому его нехватка в первую очередь заметна по ухудшению состояния сосудов.

Симптомы авитаминоза витамина С:

• кровоточивость десен, носовые кровотечения, появление синяков на кож даже от несильного удара;
• головная боль;
• раздражительность;
• ломота и боль в мышцах;
• бледность кожных покровов;
• повышенная утомляемость

К продуктам, содержащим большое количество витамина С, относятся цитрусовые, зелень, соевые, дрожжи, хлеб из пшеничной муки, овощи.

Авитаминоз витамина D

Признаки авитаминоза витамина D:

• перепады настроения, выраженный ПМС у женщин;
• потеря веса, аппетита;
• слабые и хрупкие кости;
• отек Квинке;
• лактазная недостаточность  детей и взрослых;
• аллергический дерматит у детей

Чтобы восстановить баланс витамина D в организме нужно больше находиться на улице, принимать солнечные ванные, есть жирную рыбу и молочные продукты.

Авитаминоз витамина Е

Нехватка витамина Е прежде всего заметна на руках, так как кожа становится сухой, появляются зуд, шелушение, сыпь. К другим симптомам авитаминоза относят:

• снижение остроты зрения;
• у женщин может произойти сбой менструального цикла;
• мышечная слабость и судороги;
• нервозность;
• проблемы с сердечно-сосудистой системой

Наиболее богатым витамином Е продуктом является сырой миндальный орех, но можно употреблять и миндальное молоко, и миндальное масло. Для поддержания баланса нужных веществ в организме принимайте в пищу растительные масла, орехи, семена подсолнечника, горох.

Авитаминоз витамина К

Нехватка витамина К обычно вызывает проблемы с кровеносной системой. К основным симптомам заболевания относятся:

• увеличение частоты кровотечений;
• образование гематом;
• появление кровоизлияний и синяков даже после легкого удара;
• геморрагический синдром

Для восполнения нехватки витамина К в организме человека нужно есть побольше зеленых культур, шпината, листовой капусты, брокколи, говяжьей печени.