Фото: 123RF/legion-media.ru
В летний период стоит обратить внимание на дикорастущие растения, поскольку они содержат концентрат витаминов и минералов. Об этом говорит Жанна Тиханычева, нутрициолог, специалист по немедикаментозному оздоровлению и аюрведе, передает Life.ru.
«Их не коснулась селекция, они не обрабатываются химическими веществами, — поясняет эксперт. — Но обратите внимание, что собирать их стоит только в экологически чистой местности. Ягоды, особенно лесные — это вкусно и полезно. Добавляйте их в свой рацион ежедневно: съедайте горсть на перекус или в качестве десерта после завтрака».
Полезные травы и ягоды, которые можно собрать:
- Сныть. Трава богата витамином С и железом, поможет при анемии.
- Крапива двудомная содержит 17 процентов растительного белка, богата железом и другими минералами, насыщает кровь кислородом. Настойка из крапивы показана при сезонных аллергиях.
- Ромашка способствует успокоению, расслаблению, снимает воспаление, помогает наладить сон.
- Черника — чемпион среди ягод по содержанию антиоксидантов, отвечающих за молодость. Также стимулирует аппетит, способствует хорошей работе кишечника, повышает остроту зрения и делает стенки сосудов более эластичными и прочными.
- Малина — природное потогонное и жаропонижающее средство, поэтому используется при простуде. Богата витаминами С, Е, В, обладает противовоспалительным действием.
- Черная смородина богата рутином, который укрепляет стенки сосудов, обладает противовоспалительной активностью, является антиоксидантом и снижает риск болезни Альцгеймера.
