Расстроит желудок: кому вреден летний салат из огурцов и помидоров

Люди с проблемами ЖКТ и выделением желчи должны быть осторожны с этими овощами на одной тарелке.
Последняя медицинская проверка 15 Мая 2022 г.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Сезон свежих овощей приводит на стол любимый многими летний салат из помидоров и огурцов. Однако люди с проблемами ЖКТ и выделением желчи должны быть осторожны с этими овощами в одной тарелке, говорит гастроэнтеролог Галина Барташевич в беседе с 74.ru.

«Если есть проблемы с желудком, с выделением желчи, то может произойти реакция нейтрализации, известная многим еще по курсу неорганической химии в школе, — объясняет врач. — Огурцы будут выступать в качестве источника щелочных оснований, а помидоры, содержащие ликопин, как аналог кислоты. Эта реакция идет с выделением тепла, а выделение тепла в кишечнике спровоцирует повышенное газообразование, нарушение тонуса кишечника».

Человек при этом будет испытывать диспепсию — это нарушение пищеварения (отрыжка, тошнота, послабление стула, рвота). Причем по времени она будет отложена, и скорее всего человек будет чувствовать ее уже после следующего приема пищи, не понимая, что связан дискомфорт с предыдущим.

Врач рекомендует добавить к огурцам болгарский перец, листовую зелень, редиску, укроп и петрушку, а также аккуратно налегать на свежую зелень. Свежие овощи и фрукты могут плохо перевариваться, а в некоторых случаях и вовсе будут противопоказаны.

Эксперт отметила, что здоровый человек легко переварит салат из огурцов и помидоров и проблемы с желудком ему не грозят.

События на видео
Что сразу же нужно сделать с лесными грибами дома, чтобы не отравиться
В конце августа благодаря дождливой, но теплой погоде леса в средней полосе заполонили грибы, так что даже с непродолжительной прогулки можно принести корзину белых, подберезовиков, опят или лисичек. Однако важно помнить, что такой «улов» нужно сразу же переработать после сбора, чтобы обезопасить себя от возможных проблем. Не секрет, что в корзину попадают плесень, бактерии, личинки и насекомые, да и сами грибы требуют тщательной обработки.




Звезды в тренде

Никита Пресняков
актер, певец, режиссер
Полина Диброва
фотомодель
Ханде Эрчел (Hande Erchel)
актриса, модель
Филипп Киркоров
певец, музыкальный продюсер
Татьяна Буланова
актриса, певица
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.