Люди с хорошим (быстрым) метаболизмом не испытывают проблем с лишним весом. Да-да, это именно про тех самых людей, которые много едят и не задумываются о том, что уже завтра утром весы накажут их не очень приятной цифрой. Мало есть — не выход. Чтобы похудеть, нужно есть правильную еду и в правильное время суток. Зачем? Чтобы «наладить» метаболизм, то есть процесс обмена веществ в организме.
Диетологи рекомендуют питаться не менее трех раз в день. При этом сложные углеводы употреблять в первой половине дня, а на вечер оставить белковую пищу. Сахар и соль важны для организма, не стоит отказываться от них совсем, но и злоупотреблять не нужно.
Итак, самый простой и идеальный продукт, ускоряющий метаболизм, это вареное яйцо. Оно богато белком, который увеличивает термогенез — процесс, способствующий сжиганию жиров. Важно: если у вас есть проблемы с холестерином (это легко узнать, сдав анализ крови), то вам можно есть только белок. А вот если вы активно занимаетесь спортом, то желток вам просто необходим для роста мышечной массы.
Также зарубежные диетологи рекомендуют употреблять в пищу брокколи, листья сала темно-зеленого цвета и чечевицу. Нелишним будет добавить перец чили, имбирь и льняные семена. Все это поможет «разогнать» метаболизм. Натуральный кофе (без молока и сахара) также способствует ускорению обмена веществ на целых 11%. Впрочем, как и богатый кофеином зеленый чай.
