Закупорка и старение сосудов: какие привычки и продукты ускоряют эти процессы

«Атеросклероз — заболевание, при котором на внутренней стенке артерий откладываются холестерин и другие жиры в виде налетов и бляшек, а сами стенки уплотняются и теряют эластичность. Атеросклеротические бляшки сужают просвет артерий и приводят к затруднению тока крови. Атеросклероз является причиной более половины всех случаев смерти у людей в возрасте от 35 до 65 лет», — говорит Сергей Агапкин, самый популярный экранный врач страны и автор новой книги «Здоровый год. 365 правил активности и долголетия» («Эксмо»).

Факторы риска, приводящие к развитию атеросклероза:

• Курение;
• Нарушение липидного обмена;
• Артериальная гипертензия;
• Ожирение;
• Сахарный диабет;
• Малоподвижный образ жизни;
• Неправильное питание;
• Постменопауза;
• Частые стрессы;
• Генетическая предрасположенность.

В зависимости от локализации поврежденных сосудов бывает атеросклероз сосудов сердца, мозга, аорты, почечных артерий и вен нижних конечностей.

При атеросклерозе необходимо сдавать анализ крови на холестерин не реже двух раз в год. Если закупорка сосуда угрожает жизни больного, может потребоваться один из видов хирургического вмешательства.

Как сохранить здоровье сосудов

1. Миф о яйцах

Долгое время считалось, что яичный желток содержит большое количество холестерина, поэтому этот продукт был запрещен при атеросклерозе. В настоящее время доказано, что яйца не только не содержат значительного количества холестерина, но и способствуют снижению его содержания в крови.

При ожирении необходимо уменьшить суточную калорийность рациона на 10–15%. Помните, избыточный вес ведет к повышенному кровяному давлению и высокому уровню холестерина — двум основным факторам риска развития атеросклероза!

2. Физическая активность

Регулярные физические упражнения улучшают кровообращение, понижают уровень холестерина и липидов в крови, помогают снизить давление.

3. Отказ от вредных привычек

Необходим полный отказ от курения и употребления алкоголя — они разрушают стенки сосудов и способствуют образованию атеросклеротических бляшек.

При повышенном уровне холестерина в крови необходимо исключить из рациона продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров.

Что нельзя есть при атеросклезоре:

1. жирное молоко и молочные продукты (сгущенное молоко, сливки, сметана, сливочное масло, сыр, жирный творог, мороженое);
2. свиной и кулинарный жир, маргарины;
3. свинина, баранина (соответственно, ветчина, бекон, грудинка, окорок, карбонат, шейка), сало и, соответственно, те продукты, в которые они могут входить (копченые и вареные колбасы, сосиски, сардельки, котлеты, бифштексы, фрикадельки, мясные консервы, мясо в желе), жирные мясные бульоны;
4. печень (соответственно, паштет) и другие субпродукты (почки, легкие, мозги);
5. красное мясо птицы, особенно с кожей;
6. осетрина, икра рыб, печень рыб, раки, крабы, креветки, моллюски.

В следующем материале: продукты, которые помогут снизить уровень холестерина.