Начался сезон кабачков — чрезвычайно полезного для здоровья овоща, считает Светлана Малиновская, заведующая отделением восстановительного лечения Видновской РКБ Минздрава МО, пишет Минздрав Подмосковья.
Во-первых, кабачок поможет снизить вес, т.к. может служить основой для множества низкокалорийных блюд — это супы, запеканки, икра, салаты и даже смузи.
Во-вторых, овощ содержит большое количество микроэлементов: витамины группы В, аскорбиновую и никотиновую кислоту, витамины A и E, железо, магний, цинк, калий и другие полезные элементы.
«Кстати, регулярное употребление блюд из кабачков способно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, — добавляет эксперт. — Внушительное количество магния и калия делает овощ отличным продуктом для профилактики развития кардиологических заболеваний».
Кроме этого, кабачки содержат калий, который помогает выводить из тела лишнюю жидкость, избавляя от отеков. При этом не происходит вымывания важных микроэлементов.
Также регулярное употребление кабачков помогает избавиться от целлюлита и дряблости кожи. дело в том. Что овощ содержит антиоксидант токоферол, ускоряющий обновление клеток и замедляющий процессы старения. Антиоксидант приводит ткани в тонус и защищает их от вредного воздействия солнечных лучей.
Кабачок полезен и для пищеварения, т.к. содержит большое количество клетчатки. А сок из свежего овоща чрезвычайно полезен для печени и поджелудочной железы.
