Диета на гречневой крупе с добавлением кефира — полезный рацион относительно других моно-диет. Все дело в гречке: она крайне питательна и содержит много полезных веществ. По своим свойствам гречка может вполне считаться суперфудом: в ней почти столько же полезного белка, сколько в модных сегодня киноа или амаранте, а кроме него — клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, медь, магний, фолиевая кислота, витамины группы В, а также еще 18 аминокислот.
Интересно, что сегодня гречка невероятно популярна в Европе, а шеф-повара лучших ресторанов готовят из неё блюда высокой кухни. Поэтому, задумываясь о гречневой диете, вы не только гарантированно потеряете несколько килограммов, но и будете в тренде. Только не забудьте добавить кефир — для чего это нужно сделать, расскажем!
Диета на кефире с гречневой крупой или наоборот?
Неважно, ведь такой режим питания дает достаточно быстрый результат за короткое время. Да и ушедшие килограммы обещают не так быстро вернуться назад. В чем польза сочетания именно гречки и кефира? Кефир — кисломолочный продукт, который отлично стимулирует работу пищеварительного тракта.
Гречка же помогает организму выводить шлаки и токсины, насыщает его витаминами, микроэлементами и белком, способствует нормализации обмена веществ. Оба этих продукта обладают низкой калорийностью. Соединив их в рамках одной диеты, получается просто идеальное сочетание, способствующее похудению.
Ещё один плюс гречки в том, что она, как медленный углевод, требует достаточно много времени для усваивания организмом, а значит, чувство сытости тоже продлится довольно долго. Соответственно, приступов голода и срывов на такой диете случиться не должно.
Рецепт гречневой диеты на кефире
Стоит сразу уточнить, что трехразовое питание гречкой с кефиром не полезно для вашего здоровья. Лучше всего употреблять это блюдо на завтрак, а на обед или ужин можно приготовить гречку со специями, с грибами и луком, с оливковым маслом, либо другие низкокалорийные диетические блюда. Но вернемся к гречке с кефиром. Итак, готовим!
Рецепт № 1. Крупу нужно сварить на воде без соли и масла, а после того, как она остынет, залить однопроцентным кефиром.
Рецепт №2. Перебрать и промыть гречку, залить крупу кипятком, плотно накрыть кастрюлю крышкой, укутать теплым полотенцем и оставить на ночь. За это время вода полностью впитается, и гречка дойдет до готовности. Утром ее можно залить кефиром в следующей пропорции: 1 часть гречки, 2 части кефира.
Рецепт №3. Сырую гречку залить нежирным кефиром и отправить в холодильник на ночь. Но есть такое блюдо надо с осторожностью: при соблюдении диеты полезнее употреблять пищу в теплом виде.
Рецепт №4. Можно приготовить гречнево-кефирный «коктейль»: промытую гречку размолоть в кофемолке, залить кефиром и дать настояться. Довольно вкусно, оригинально, и с пользой для поджелудочной железы.
На что надо обратить особое внимание
В первую очередь, нужно следить за свежестью кефира. Чем напиток будет свежее, тем лучшего эффекта можно достичь, и тем вкуснее будет блюдо. Кстати, не нужно добавлять в него сахар, соль или масло. Если блюдо кажется совсем невкусным, можно добавить в него ломтики свежего яблока или одну штучку кураги.
Второй важный момент — продолжительность таких завтраков. Оптимально употреблять гречку с кефиром на протяжении недели, максимум 10-ти дней. Как уже упоминалось, чаще одного раза в день есть гречку с кефиром не нужно. Иначе можно добиться противоположного эффекта — ушедшие килограммы быстро вернутся, а неприятным «бонусом» станут проблемы с желудком и кишечником.
Результаты гречневой диеты на кефире для похудения
Если все делать правильно, то потеря веса будет стабильной, до килограмма в день. За курс диеты продолжительностью 10 дней можно потерять 10 лишних килограммов. Согласитесь, впечатляющий результат? Чтобы не свести его к нулю, выходить из диеты нужно плавно и осторожно: исключить высококалорийные продукты, добавлять в меню рыбу, мясо, овощные салаты, другие полезные крупы, яйца. И, конечно, обратить внимание на свой образ жизни, добавив в него максимум активности.
Начиная гречневую диету на кефире для похудения, важно не настраивать себя на страдания от «невкусного» завтрака. Радуйтесь новым цифрам на весах и каждому новому дню, и очень скоро сможете порадовать себя еще и легкой походкой, бодростью и новым гардеробом
