Вкусно и полезно: 7 самых диетических фруктов и ягод

«Все мы любим фрукты и ягоды. Сегодня я расскажу читательницам 7days.ru, какие из них — самые лучшие для фигуры и здоровья», — говорит Екатерина Стрельникова, врач спортивной медицины и лечебной физкультуры, врач-диетолог, эксперт по фитнес-тестированию федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

Чтобы выбрать самые лучшие в этом отношении продукты, нужно понять, что определяет их диетическую ценность. Самыми важными здесь являются следующие критерии.

• Гликемический индекс (ГИ) — условное обозначение скорости расщепления углеводного продукта. За точку отсчета взята скорость расщепления глюкозы, чей ГИ принято считать равным 100. Чем меньше значение ГИ, тем более диетическим он считается продукт.
• Высокое содержание белка — протеин является основным строительным материалом для мышц, поэтому для построения здорового и красивого тела он является критически важным.
• Низкая калорийность — чем меньше калорий, тем меньше вероятность набрать лишний вес.
• Наличие клетчатки — пищевых волокон, благоприятно влияющих на работу желудочно-кишечного тракта и способствующих нормализации массы тела.
• Содержание витаминов, микроэлементов и антиоксидантов — они оказывают положительное влияние на все процессы в организме.

На основании этих критериев можно назвать 7 самых диетических фруктов и ягод:

1. Черная смородина

Ее гликемический индекс — 15. Калорийность на 100 грамм — 44 калории. Содержание белка — 1 грамм на 100 грамм. Содержание клетчатки — 4,8 грамма. В ней содержаться витамины группы В, С, P, К, бета-каротин, магний, марганец, железо, кальций, цинк, калий, натрий, фосфор, эфирные масла, флавоноиды, фитонциды, пектины и органические кислоты.

Эта ягода:

• нормализует уровень сахара в крови;
• способствует жиросжиганию;
• выводит из организма избыток жидкости;
• благоприятно воздействует на кроветворную, нервную и сердечно-сосудистую системы.

2. Лимон

Благодаря своему составу лимон:

• приглушает голод и улучшает пищеварение;
• ускоряет обмен веществ и расщепление жиров;
• положительное влияние на зрение;
• положительное влияние на сосудистую стенку.

3. Абрикос

ГИ — 20. Калорийность — 44 калории. В 100 граммах — 0,9 грамм белка, 2,1 грамма клетчатки. В этом фрукте содержатся: витамин С, В1, В8, В9, А, бета-каротин, медь, калий, железо, кальций, магний, натрий, фосфор, флавоноиды и полифенолы, фруктовые кислоты.

Регулярное потребление абрикосов:

• нормализуют водно-солевой баланс;
• дает хорошее чувство насыщения;
• улучшает пищеварение;
• благоприятно влияет на нервную, мышечную и сердечно-сосудистую систему.

4. Вишня

ГИ — 22. Калорийность — 52 калории. Белка — 0,8 грамм, клетчатки — 1,8 грамма. Вишня содержит витамины группы В, А, С , Е, Р, железо, фтор, цинк, медь, йод, марганец, молибден, кобальт, фосфор, магний, калий, кальций, натрий, кумарин, антоцианины, эллагиновую кислоту, мелатонин.

Введение в рацион вишни:

• нормализует работу кроветворной и сердечно-сосудистой системы;
• снижает уровень липидов в крови — холестерина и триглицеридов;
• ускоряет жиросжигание;
• подавляет аппетит;
• обладает противовоспалительным действием на мышечно-связочную систему («природный ибупрофен») — марафонцы, триатлеты и профессиональные атлеты давно оценили этот эффект и активно используют;
• улучшает и нормализует сон.

5. Слива

ГИ — 22. Калорийность — 42 калории. Белка — 0,8 грамм, клетчатки — 1,5 грамма на 100 грамм. В сливе есть витамины А, С, Е, РР и группы В, железо, цинк, бета-каротин, молибден, никель, сера, кобальт, марганец, калий, кальций, натрий и магний.

Благодаря своему составу слива:

• благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую и нервную систему;
• участвует в утилизации холестерина, радионуклидов и канцерогенов;
• улучшает работу ЖКТ;
• нормализует обменные процессы — жировой, белковый и углеводный;
• нормализуют водно-солевой баланс.

6. Грейпфрут

ГИ — 22. Калорийность — 35 калории и 0,7 грамм белка, 1,8 грамма клетчатки на 100 грамм. Грейпфрут содержит витамины группы В, С, РР, D, А, калий, магний, кальций, фосфор, цинк, натрий, железо и наргин.

Регулярное потребление грейпфрута:

• активирует липидный обмен;
• улучшает углеводный обмен;
• улучшает работу печени и пищеварительной системы;
• благоприятно воздействует на работу нервной системы и иммунитет.

7. Ежевика

ГИ — 25. 34 калории, 2,9 грамма клетчатки и 1,5 грамма белка на 100 грамм. В ежевике содержатся витамины группы В, РР, А, К, фосфор, калий, магний, кальций, марганец, натрий, медь, цинк, железо, фруктовые кислоты, гликозиды, антоциан, пектин.

Благодаря своему составу ежевика:

• нормализует работу ЖКТ;
• улучшает углеводный обмен;
• улучшает работу кроветворной системы.

Старайтесь включать эти фрукты и ягоды свой рацион, чтобы выглядеть идеально!