[AD]

Маргарита Королева: чем кормить отличника

На вопросы о правильном питании школьников отвечает известный диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева.
Магарита Королева Фото: Михаил Клюев. На Маргарите блуза и брюки Emporio Armani, браслеты Nephrite Luxury Collection. Салон мебели «Театр интерьера»

До начала нового учебного года осталось всего несколько дней, и сердца родителей замирают в тревоге. Новые предметы, новые учителя и конечно же заботы о правильном питании школьников. На вопросы, волнующие наших читателей, отвечает известный диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева.

— Маргарита, не секрет, что многие наши проблемы родом из детства. И одна из них — лишний вес. Кто-то убежден, что во всем виноваты родители, заставлявшие есть. А для кого-то главными виновниками полноты стали калорийные булочки, бутерброды и шоколадки из школьной столовой, которыми можно было приглушить постоянное чувство голода.

— В моей практике было немало случаев, когда приходилось решать запущенные детские проблемы. К примеру, пару лет тому назад моим пациентом стал 13-летний паренек. У него с раннего детства была аллергия на яйца, рыбу, куриное мясо, он часто болел простудными заболеваниями, в школе был освобожден от физкультуры. Дома родители старались не ограничивать его в любимых продуктах, не вызывавших аллергии. В меню молодого человека «прописались» макароны с жирными соусами, булочки, блинчики, домашняя пицца, сладкие йогурты и готовые молочные десерты. Кроме того, он в огромном количестве ел персики, виноград и бананы, пил приторный бабушкин кисель и совсем мало воды. К 13 годам мальчик превратился в рыхлого толстяка, по-прежнему часто болевшего. Неизвестно, чем закончилась бы эта история, если бы наш герой не влюбился в свою одноклассницу (девочка тоже ему симпатизировала) и не начал комплексовать по поводу своего веса. И тогда родители обратились ко мне за помощью. Я разработала индивидуальную, довольно строгую систему питания для юного пациента: каши на воде и овощных бульонах на завтрак, вместо его любимых блинчиков — оладьи из овощей, вместо булок — зерновой хлеб, а обычные макароны заменили на пасту из твердых сортов пшеницы (соусы к ним готовились только из овощей). И конечно, ему надо было пить много простой негазированной воды. Результаты порадовали нас всех: за полгода он потерял около 30 кг, избавился от многих недугов, а заодно и от комплекса полноты, который приводил его в отчаяние.

— Родители зачастую напоминают детям: ешьте больше фруктов — в них сплошные витамины и никакой угрозы поправиться.

— Фрукты действительно полезны и обязательно должны присутствовать в детском меню. Но их переизбыток может поспособствовать детскому ожирению. Во всем нужно знать меру. Одна из моих пациенток-школьниц обожала фрукты, чем очень радовала своих близких. Дома всегда были горы бананов, сладких яблок, слив и винограда, которые девочка ела постоянно и носила с собой в школу. Фруктовое изобилие в сочетании с любовью к фастфуду сделало свое черное дело — к моменту нашей первой встречи моя пациентка страдала ожирением и ненавидела себя за это. Составляя для нее оздоровительную программу, я не стала исключать из нее фрукты — просто сократила их количество: зеленые яблоки или хрустящие груши не более трех штук в день или стакан свежих ягод — на выбор. Бананы и виноград — под запретом. Моя пациентка отказалась от фастфуда, начала вести дневник питания, перестала стесняться носить в школу рекомендованные полезные перекусы из дома и строго придерживалась нового рациона. За четыре месяца она избавилась от лишних 20 кг и до сих пор (а уже прошло около года) сама внимательно следит за своим меню, не набирая вес.

— В наши дни многие школьники, особенно девочки, боясь поправиться, заглядывают в Интернет, чтобы узнать калорийность того или иного продукта. Сколько же калорий обязательно должно быть в ежедневном рационе школьника, чтобы ребенок не испытывал чувства голода и не болел?

— Калорийность суточного пищевого рациона младших школьников должна составлять около 2000 ккал, а старшеклассников — 2600—2800 ккал. Если же ребенок занимается спортом, прибавьте еще 300—500 ккал. Неудивительно, что многие дети испытывают голод при значительных перерывах в еде. Школьники должны есть не менее 4—5 раз в день с интервалами примерно в 3 часа. При больших паузах работоспособность ребенка снижается, ухудшается и усвоение им учебного материала. Как объяснить им, что нерегулярное и неправильное питание — это плохое самочувствие, рассеянность, непрезентабельный внешний вид, частые простуды и болезни желудка! Можно многократно рассказывать ребенку о том, «что такое хорошо и что такое плохо», но если родители сами не следуют принципам здорового питания, то и ребенок вряд ли захочет питаться здоровой пищей, если у него есть выбор: контролировать, что дети покупают на карманные деньги, нереально. Поэтому лучше выработать у них привычку к полезным продуктам, прежде чем им исполнится 10 лет, постоянно говорить с ними за общим столом о здоровом питании и его преимуществах.К тринадцати годам мальчик превратился в рыхлого­ тол­стяка, часто болел. Неиз­вестно, чем закончилась бы эта история, если бы наш герой не влюбился...

Примерное меню на день

Завтрак дома: овсянка с добавлением свежих ягод и фруктов, стакан молока. Нельзя давать детям кофе или крепкий чай: они препятствуют усвоению витаминов и минералов и обезвоживают организм

Первый перекус: стаканчик йогурта, булочка из цельнозерновой муки или 1 банан (принесенные из дома)

Второй перекус: смесь сухофруктов и орешков

Третий перекус: зерновая булочка с сыром или кусочки овощей и фруктов

Обед после уроков: небольшая порция овощного супа и кусочек отварного мяса или рыбы с овощным гарниром

Полдник: мусс, фрукты или молочный коктейль (ягоды или фрукты взбить в блендере с молоком или йогуртом)

Ужин: макаронные изделия, рис или картофель, дополнительно возможен фруктовый или рисовый пудинг

дополнительный прием пищи (если мучает голод): каша с молоком или несколько ломтиков зернового хлеба

В течение дня: пить кипяченую воду или морсы, разбавленные соки и компоты


Пирс Броснан с сыновьями Диланом и Пэрисом Фото: Splash News/All Over Press

Фото Пирса Броснана



ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

  • #
    Ужас! Это она на фото? На сайте ogudozipar.ml/p7d2 Под ником Xodpa97

  • #
    #comment#
  • Не удалось отправить сообщение

    Клинт Иствуд (Clint Eastwood) Клинт Иствуд (Clint Eastwood) актер, кинорежиссер, кинопродюсер, композитор
    Все о звездах

    Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


    НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

    Загрузка...


    ! На сайте представлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
    +