Без молока и клубники: элиминационная диета может избавить от симптомов аллергии

А вот рыбу и яблоки включите в рацион.
Елена Володина
|
15 Апреля 2025
Последняя медицинская проверка 15 Апреля 2025 г.
Отказ от молока и клубники во время аллергии
Фото: 123RF/legion-media.ru. Коллаж: 7Дней.ru

Правильно составленный рацион питания помогает не только поддерживать и укреплять общее состояние здоровья, но и минимизировать симптомы аллергии и даже полностью от нее избавиться.

Рассказываем, почему в период обострения аллергикам нужно есть рыбу и яблоки, а от молока и клубники лучше отказаться.

Питание играет ключевую роль в состоянии аллергика, особенно в периоды обострения. Еда может как ухудшить, так и облегчить состояние.

Ведение пищевого дневника поможет выявить скрытые аллергены и индивидуальные пищевые непереносимости.

Укрепить толерантность организма к факторам, вызывающим аллергию, поможет сбалансированный и разнообразный рацион. Важно следить, чтобы употребляемые вами продукты были богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Ешьте больше сезонных фруктов и овощей, орехов, зелени, рыбы, кисломолочных и ферментированных продуктов (если на них нет аллергии).

А еще не забывайте про употребление достаточного количества воды, которая способствует нормальному пищеварению и выведению токсинов из организма. 

Диета при аллергии
Фото: 123RF/legion-media.ru

В рационе аллергика должны быть продукты, богатые омега-3 жирными кислотами: рыба (сельдь, лосось, скумбрия, форель, печень трески, красная и черная икра), морепродукты (мидии, креветки), авокадо, масла (льняное, конопляное, кедровое), бобовые, орехи, семена льна и чиа.

«Они обладают массой полезной свойств, например, препятствуют возникновению инсультов и инфарктов, способствуют снижению холестерина, улучшают работу сердца, — рассказывает эксперт. — Но главное — уменьшают воспаление, которое часто является сопутствующим процессом при аллергии».

Также рекомендуется включать в меню продукты с кверцетином — природным антиоксидантом растительного происхождения: красные яблоки, виноград, ягоды (вишня, черника, ежевика), лук, брокколи, капусту, болгарский перец, орехи, чай (как черный, так и зеленый). Они обладают антигистаминными свойствами, снижающими симптомы аллергических реакций.

Ферментированные продукты — квашеная капуста, кефир, йогурт, творог, укрепляют кишечник и иммунитет.

Витамин C, содержащийся в цитрусовых, киви, черной смородине, облепихе, шиповнике, капусте и болгарском перце, уменьшает выброс гистамина, а магний, которым богаты какао, морепродукты, творог, молоко, орехи, шпинат, брокколи, помогает расслабить бронхи и улучшить дыхание.

Диета при аллергии
Фото: 123RF/legion-media.ru

В период обострения аллергии следует исключить из рациона сосиски, копчености, консервы, майонез, сыр, шоколад и алкоголь. Эти продукты обладают высоким содержанием гистамина и усиливают аллергические реакции.

Кроме этого, спровоцировать перекрестные аллергии могут цитрусовые и клубника. Замените их на яблоки и груши.

Молочные продукты могут усилить воспаление, поэтому лучше перейдите на миндальное или кокосовое молоко.

И, конечно, не забывайте, что жареная и жирная пища увеличивает нагрузку на печень, что замедляет выведение аллергенов.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Буйнов — про празднование юбилея и подарок жене: «Разругались сильно, на грани развода»
Александру Буйнову в конце марта исполнилось 75 лет, и свой юбилей он провел на сцене Кремлевского дворца, а вот вечеринку для родных и друзей певец пока и не устроил. Артист признался, что слишком много сил и средств потратил на организацию сольного концерта, поэтому до праздника руки не дошли. Но жена Буйнова подсказала ему отличный выход из положения — совместить их дни рождения.




Новости партнеров

Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Клава Кока
автор песен, певица, видеоблогер
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.