[AD]

Базовые принципы рациона для сохранения молодости

Чем питаться, чтобы как можно дольше сохранить гладкую эластичную кожу и хорошую физическую и умственную форму.
16 Мая 2018
Фото: Fotodom.ru

Ты это то, что ты ешь. Как это часто бывает с избитыми мудростями, с возрастом понимаешь, что эту присказку бесконечно повторяют не зря. И за фастфуд, сладости, экстремальные диеты и пренебрежение полезной едой рано или поздно приходит расплата.

Вот шесть базовых принципов рациона, которые позволят сохранить как можно дольше главные признаки молодости гладкую эластичную кожу и хорошую физическую и умственную форму.

Как ни странно, этот рацион подразумевает не столько ограничения, сколько разнообразие. И даже возвращение на стол некоторых продуктов, от которых на диете принято отказываться.

6 базовых принципов рациона для сохранения молодости

1. Сахару — нет

Даже если вам повезло с обменом веществ и вы не толстеете от сладкого, расслабляться и налегать на пончики все равно не стоит. Из результатов современных исследований складывается устрашающая картина: сахар повреждает все. От сосудов до клеток мозга.

Кожа не исключение: сахар вступает в химическую связь с белками, которые отвечают за упругость и эластичность кожи, — коллагеном и эластином, — и разрушает их. Полностью отказаться от сахара сложно. Но можно сформировать новые пищевые привычки, в которых для него останется меньше места.

Например, можно перейти со всевозможных карамельных латте и лавандовых капуччино, щедро заправленных сладкими сиропами, на кофе без добавок. Наконец, можно заменять десерты фруктами. Есть теория, что часто само желание съесть торт — это неверно понятый сигнал организма, который требует витаминов, содержащихся во фруктах.

2. Воды!

Без достаточного количества чистой воды нашей системе кровообращения приходится предпринимать дополнительные усилия. А кожа просто высыхает в буквальном смысле. Наши механизмы распознавания жажды обычно изрядно поломаны. В результате, когда нам хочется пить, мы наливаем себе очередную чашку кофе или заказываем коктейль. А ведь кофе или алкоголь не просто не заменяют воду, а требуют увеличить ее дозу.

Поэтому не забывать пить воду — это еще одна привычка, которую надо целенаправленно развивать. Существует много полезных штук в помощь: от красивых и удобных спортивных бутылочек до мобильных приложений, рассчитывающих нужное количество воды и присылающих напоминания.

Когда привычка закрепится, бокал холодной чистой воды с веточкой мяты и долькой лимона будет приносить не меньше удовольствия, чем когда-то — банка колы. В конце концов, получать от жизни удовольствие — это и есть молодость. Просто с возрастом можно научиться делать это более разумно.

3. Некоторые жиры полезны

Суровая обезжиренная диета, возможно, сделает вас стройнее. Но при этом она точно сделает вас заметно старше. Здоровый рацион обязательно включает продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами.

Это — нерафинированное растительное масло, жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), семечки (подсолнечника, тыквы), авокадо, орехи (пекан, грецкий, бразильский, кешью). В последнее время диетологи заговорили даже о том, что маленькие порции сала и сливочного масла (вроде одного бутерброда на завтрак) не повредят, а станут дополнительными источниками ненасыщенных жирных кислот.

Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 важны для работы всего организма от сердечно-сосудистой системы до мозга. Но нагляднее всего их роль видна по состоянию кожи и волос. Дефицит полезных жирных кислот делает их сухими и тусклыми.

Фото: Fotodom.ru

4. Оранжевое настроение

Если сахар разрушает коллаген, отвечающий за молодость кожи, то витамин С напротив играет важную роль в его производстве в организме. Кроме того это антиоксидант, замедляющий процессы старения.

Больше всего витамина С в цитрусовых, черной смородине, красном и зеленом сладком перце, шиповнике, киви, брокколи, землянике и клубнике.

5. Пища для ума

Молодость — это не только гладкость кожи, но и состояние ума: любознательность, быстрота мысли, активность и блеск в глазах. А состояние ума — это состояние мозга. Среди веществ, полезных для мозга — уже упомянутые омега-3 (настоящий строительный материал для серого вещества) и витамин С.

Среди продуктов, которые полезны для нашего мозга — яйца. Они богаты витаминами группы В, включая холин (он же — витамин В4), вещество, которое участвует в синтезе ацетилхолина — нейротрансмиттера, отвечающего за память, настроение и способность к концентрации.

6. Пожалуйста, помедленнее

Есть одна вещь, которая не менее важна, чем разнообразие и полезность ингредиентов. Это — способ приготовления еды. Избыток жареной пищи грозит не только лишним весом, но и проблемами с пищеварительной и сердечно-сосудистой системой.

Что касается замороженных полуфабрикатов, к которым мы часто обращаемся, когда у нас нет времени, то при заморозке они частично теряют, во-первых, полезные вещества, во-вторых, насыщенность вкуса.

Значит, чтобы не быть безвкусными и неаппетитными после разморозки, им часто требуется больше жира, соли и прочих усилителей вкуса, включая все тот же сахар.

Чем же питаться?

Чтобы решить проблему с нехваткой времени и сил на приготовление полноценного и здорового ужина, стоит вдумчиво изучить ассортимент ближайших супермаркетов.

Отвечая растущему спросу на здоровое питание, производители готовой еды уже начали помимо замороженных и консервированных продуктов делать охлажденные блюда, приготовленные по технологии «Бережное томление» (аналог ресторанного «су-вида»).

В России готовую охлажденную еду по этой технологии производит марка «НатурБуфет». Приготовленная таким образом пища (как и еда на пару) максимально сохраняет витамины и микроэлементы. А также — естественный вкус и запах, что позволяет обойтись без ухищрений вроде применения хим. добавок, ароматизаторов, излишков сахара, соли и жира.


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Скарлетт Йоханссон (Scarlett Johansson) Скарлетт Йоханссон (Scarlett Johansson) актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...


! На сайте представлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
+