Кофеманы могут радоваться! Ученые из Университета штата Иллионойс в США доказали позитивное влияние кофеина на ожирение. В журнале Journal of Functional Foods опубликованы результаты их нового исследования.
Специалисты провели эксперимент на крысах. На протяжении месяца символ 2020 года кормили очень жирной и высокоуглеводной пищей. Половина из них при этом получала кофеин в качестве добавки к пище. Часть крыс ели кофейные зерна, часть — чай матэ. Еще некоторым давали синтетический аналог натурального кофеина.
В результате «хвостатые», получавшие кофеин, набрали на 16% меньше веса, чем остальные. Жировой ткани у этих животных накопилось на 22% меньше, чем у особей, не употреблявших кофеин. Причем, абсолютно неважно, в каком виде — из кофе, чая или синтетического аналога.
Таким образом, дополнительно изучив жировые клетки крыс, ученые доказали, что употребление кофеина (в размере, эквивалентном четырем чашкам кофе) снижает уровень накопления липидов в клетках на 20-40%.
