Как правильно питаться осенью

Лето сменила осень: постепенно становится меньше солнечного света, холодает, начинается ветреная и дождливая погода.
7days.ru
|
20 Сентября 2022
Последняя медицинская проверка 20 Сентября 2022 г.
Фото: предоставлено Пресс-службой

 В это время легко подхватить простуду, заработать обострение хронических заболеваний или попасть в лапы осенней хандры. Но, позаботившись о правильном питании, можно избежать таких неприятностей и насладиться красотой этого сезона.

Рассмотрим, что именно входит в правильное осеннее питание, которое поможет повысить иммунитет и снизить уровень стресса. Также подскажем, где и как можно со скидками покупать продукты и посуду для готовки полезных блюд.

Продумывайте сбалансированный рацион

Ассортимент свежих овощей и фруктов становится меньше, чем летом, поэтому велик соблазн перейти на более однообразное питание. Но для борьбы с вирусами организм должен получать все ценные витамины и минералы, а для этого необходимо разнообразие. Чтобы сбалансированно питаться, следуйте простому правилу: старайтесь включать в каждый прием пищи продукты разных ярких цветов, а также регулярно пробуйте новые ингредиенты и блюда.

Кроме того, хотя в холода организм просит больше жирного и сладкого, для того чтобы быть энергичным, прежде всего нужны сложные углеводы. Поэтому осенью делайте основой своего питания злаки, овощи, фрукты и зелень.

Используйте новый урожай

Фото: предоставлено Пресс-службой

Главный элемент осеннего рациона — сезонные овощи и фрукты, которые содержат много витаминов, минералов и клетчатки. Особое внимание уделите кабачкам, тыкве, сладкому перцу и яблокам. Большинство из этих плодов оранжевые и красные, а значит, содержат каротиноиды и ликопин — антиоксиданты, участвующие в образовании витамина А в организме человека. Также, если позволяет здоровье ЖКТ, используйте в качестве приправы к блюдам чеснок и хрен. Они имеют выраженные антибактериальные свойства и служат хорошей профилактикой простуды.

Люди со здоровым желудком могут пару раз в неделю через час после завтрака пить фреши — они замечательно поддержат иммунитет. Но, если у вас есть проблемы с желудком или поджелудочной железой, от соков лучше воздержаться.

Осенью рекомендуется чаще употреблять овощи и фрукты не в сыром, а в термически обработанном виде. Отличным вариантом правильного питания будет тушеное овощное или мясное рагу, салаты наподобие винегрета, а также запеченные яблоки.

Возникает только одна проблема: как сделать так, чтобы дома всегда были сезонные овощи и фрукты? Нести домой пакеты даже с небольшим их запасом тяжело, кроме того, часто бывает холодно и совсем не хочется идти в магазин. В такие моменты на помощь может прийти доставка, например сервис «Vprok.ru Перекресток».

Фото: предоставлено Пресс-службой

В этом онлайн-гипермаркете продается более 75 000 товаров, включая овощи и фрукты с рынка. При этом соблюдаются все условия их хранения, проводится контроль сроков годности и можно заказать удобную доставку на дом с 8:00 до 24:00 часов или самовывоз из продуктомата.

Средние цены за килограмм некоторых продуктов во «Vprok.ru Перекресток»: 

  • Тыква «Оранжевое солнце» — 59,90 рубля
  • Яблоки «Гала» — 99,90 рубля
  • Перец «Ласточка» — 59,90 рубля
  • Грудка куриная «Петелинка» — 310,00 рублей
  • Лосось охлажденный — 1399,00 рублей

В магазине выгодно покупать сразу много товаров, и дело не только в том, что их привезут прямо домой. Во-первых, сервис удерживает цены на уровне ниже, чем по рынку. Во-вторых, регулярно проходят акции, включая дополнительные скидки на покупку продуктов целой упаковкой. И в-третьих, при заказе от определенной суммы действует бесплатная доставка.

Кроме того, все пользователи могут получить скидку на покупку во «Впрок» по промокоду. Например, до 30 сентября действуют коды:

7dayswlvp6 — скидка 6% на все заказы от 5500 рублей;

7dayswlvpn15 — скидка 15% на первый заказ от 4500 рублей.

Полный список промокодов и акций «Vprok.ru Перекресток» можно просмотреть на этой странице.

Молочные и кисломолочные продукты

Фото: предоставлено Пресс-службой

Еще один важный пункт осеннего рациона — кисломолочная продукция. Она помогает избегать запоров и поддерживать правильную микрофлору в кишечнике, а в нем находится наш иммунитет. Желательно каждый день съедать немного натурального, в идеале домашнего йогурта, кефира, простокваши, ряженки, творога или сыра, чтобы не было дисбактериоза. При этом выбирайте необезжиренные молочные продукты и йогурты с небольшим сроком хранения: полезные бактерии не живут в молочке больше месяца.

Если нет непереносимости и других противопоказаний, также можно пить молоко. Оно богато кальцием и рядом других макро- и микроэлементов, а также незаменимыми аминокислотами и витамином D. Отличным согревающим и питательным осенним напитком для второго завтрака или полдника может быть какао на молоке.

Жирная пища под контролем

Осенью хочется более насыщенной калориями и жирной пищи, чтобы согреться, но стоит быть осторожными. Во-первых, не все жиры одинаково благотворны, а во-вторых, в этот переходный период организм нацелен делать запасы, поэтому можно легко набрать вес.

Важно контролировать поступление жиров и отдавать приоритет натуральным и полезным их источникам. Это авокадо, орехи, оливковое и другие нерафинированные масла, например горчичное или из виноградных косточек. Также полезно ввести в свое меню жирные сорта рыбы, такие как сельдь, лосось и скумбрия, но основу рациона желательно формировать из нежирного мяса, рыбы и птицы.

Самое время для супов

Фото: предоставлено Пресс-службой

Холодное время года идеально для того, чтобы вернуть на свой обеденный стол суп. Чтобы это блюдо было максимально полезным, во-первых, отдавайте предпочтение супам-пюре и вариантам из предварительно приготовленных в пароварке овощей. Так они сохранят больше полезных веществ. Во-вторых, готовьте нежирные, ненаваристые и овощные супы без зажарки, а также употребляйте их не горячими, а теплыми. Это сохранит и здоровье вашего желудка, и вашу фигуру. И в-третьих, варите такое количество супа, которое можно съесть за 1–2 приема.

Как для приготовления, так и для хранения в холодильнике супов и других блюд нужна правильная посуда. Например, если ваша кастрюля имеет давно поврежденное тефлоновое покрытие, готовить в ней совсем не здорово, а если использовать ее для хранения остатков, пища в ней будет быстро киснуть.

Обновить запасы качественной и стильной посуды для готовки можно в интернет-магазине немецкого бренда Gipfel. На протяжении 25 лет это один из самых популярных в России производителей практичной кухонной продукции из экологически чистых материалов. В ассортименте компании более 5000 товаров, к которым каждый год добавляются новинки. Среди них есть все виды посуды из нержавеющей стали, чугуна, керамики и алюминия с антипригарным покрытием для готовки, а также кухонные аксессуары, качественные ножи и все для сервировки стола.

Цены на некоторые виды посуды и аксессуаров для кухни на сайте Gipfel:

  • Кастрюля из нержавеющей стали AZALEA 51060 2,5 л — 1995,00 рублей
  • Сковорода-вок из кованого алюминия TERRING 51186 28 см — 1995,00 рублей
  • Набор посуды из нержавеющей стали VICTORY из трех кастрюль и одного ковша 1551 — 14993,00 рубля
  • Сервиз столовый BLANCHE 51038 16 пр. — 5989,00 рублей
  • Универсальный набор ножей VILMARIN 6986 из 6 предметов — 9699,00 рублей

До конца сентября можно купить посуду Gipfel с экономией по эксклюзивному промокоду 7days13 — минус 13% на товары со скидкой не более 30% при покупке на сумму от 3900 рублей.

Этот код вы не найдете на других площадках: остальные сервисы предлагают дисконт в размере 10%.

Все актуальные промокоды и акции Гипфель собраны в разделе, в который можно перейти по ссылке.

Картофель — наше все


Фото: предоставлено Пресс-службой

Хотя картофель часто клеймят из-за высокого содержания крахмала, на самом деле это прекрасная осенняя пища. Он богат цинком, кальцием, железом, калием, марганцем, витаминами C, B, K и P, а также полезен для здоровья и безопасен для фигуры, если правильно его готовить.

Отказаться стоит от жаренной в большом количестве масла картошки с соусами, обладающей повышенной калорийностью. А лучше всего употреблять запеченный вместе с кожурой картофель и картофель в мундире, так как максимум полезных веществ находится именно в тонкой шкурке. Кроме того, для хорошего пищеварения рекомендуется не сочетать его с мясом или рыбой, а подавать к картофелю другие овощи, зелень, грибы, квашеную капусту и соленья.

Полезная замена сладостям

Когда за окном снижается температура, все чаще тянет перекусить чем-то калорийным, чтобы пополнить запас энергии, и постоянно хочется заварить чай, а пить чай у нас принято с чем-то вкусным. Необязательно отказывать себе в этом удовольствии: достаточно заменить фабричные сладости с трансжирами и мучное на более полезные альтернативы. Отдавайте предпочтение меду, изюму, кураге, сушеному инжиру, финикам и другим сухим и свежим фруктам, а также энергетическим коктейлям из фруктов и злаков. Кроме того, в магазинах есть большой выбор чаев с натуральными добавками, которые помогут обойтись без дополнительного десерта.

Из традиционных сладостей можно оставить в своем рационе качественный шоколад. Этот продукт и бананы — главные осенние антидепрессанты, которые способствуют выработке гормонов радости. Еще полезнее сварить какао или горячий шоколад из натурального какао тертого. Эти напитки уменьшают стресс, понижают артериальное давление, улучшают работоспособность, благотворно влияют на мыслительные способности человека и повышают настроение.

Если сомневаетесь в том, где можно купить полезные сладости и другие продукты дешево и быстро, воспользуйтесь доставкой СберМаркет

Цены на некоторые товары в СберМаркете:

  • Шоколад Alpen Gold, 1 шт — 84,49 рубля
  • Сыр Ламбер 0,5 кг — 424,50 рубля
  • Томаты черри 0,3 кг фасованные — 130 рублей
  • Авокадо 0,7 кг — 300 рублей
  • Креветки 1 кг — 429 рублей

Через этот сервис можно заказывать все: от сладостей, мяса и овощей до хозтоваров, канцелярии, кормов для животных и медикаментов из огромного количества магазинов. При этом можно выбрать любую удобную форму доставки, включая плановую, быструю и самовывоз. Но главное, сервис помогает экономить.

Фото: предоставлено Пресс-службой

Во-первых, на сайте и в приложениях службы доставки появилась новая функция межритейлерного поиска. Она позволяет видеть все предложения продавцов, отсортированные по бренду, упаковке, весу, цене и условиям доставки. Кроме того, в результатах поиска сразу видны минимальная сумма заказа, время ожидания и действующие скидки. Благодаря этому можно сравнить цены на товары и выбрать самый выгодный вариант.

Во-вторых, в корзине отображается точная сумма экономии благодаря скидкам, которые могут доходить до 80% и более. И в-третьих, при оформлении заказа на сайте и в приложении можно пользоваться дополнительным дисконтом по промокодам.

Чтобы регулярно заказывать доставку СберМаркета со скидками, проверяйте обновление списка акций и промокодов магазина по этой ссылке.

Соблюдение режима питания

Осенью особенно важно придерживаться режима в питании. Желательно есть каждые три часа: должно быть 5–6 приемов пищи в день, включая 2–3 качественных перекуса, помимо полноценных завтрака, обеда и ужина.

Не оставаться надолго голодным нужно, во-первых, потому, что после большого перерыва легко наесться более тяжелой и жирной пищей и переесть, а если это повторяется каждый день — набрать лишний вес. Во-вторых, осенью органы пищеварения, особенно поджелудочная железа и желчный пузырь, становятся более уязвимы. Регулярное дробное питание поможет защитить их здоровье.

При этом важно продумать хорошие перекусы. Можно утолить голод с помощью смузи, молочной продукции, например йогурта или творога, овощей или фруктов, орешков, сыра, сэндвича из цельнозернового хлеба или других полезных продуктов и блюд.

Также не стоит забывать про питьевой режим. Из-за холода меньше хочется пить и есть риск совсем перестать употреблять чистую воду. Чтобы этого не произошло, всегда ставьте рядом с собой наполненный стакан или держите при себе бутылку с водой.

Соблюдать режим питания помогают сервисы готовых рационов. Например, General Food. На сайте вы сможете рассчитать индивидуальный рацион, исходя из своих целей (сбросить или набрать вес, поддержать форму и т.д.) и уровня ежедневной активности. После этого вам подберут необходимые комплекты питания на каждый день. Также сервис предоставляет ассортимент уже готовых рационов. Это очень удобно, когда нет времени готовить самостоятельно, а полноценное питание необходимо.

Фото: предоставлено Пресс-службой

Какие виды рационов вы можете приобрести:

  • Fit: 1300 Калорий - 5 блюд в день. Подойдет для плавного снижения веса, повышения энергии и закрепления результата;
  • Balance: 1800 Калорий - 5 блюд в день. Эффективен для поддержания веса и мышечной массы девушкам и этапа сушки мужчинам;
  • Power: 2500 Калорий - 5 блюд в день. Идеален для набора мышечной массы, поддержания веса профессиональных спортсменов, поддержания баланса микроэлементов;
  • Daily: 1250 Калорий - 4 блюда в день. Подойдет для снижения веса при малоподвижном образе жизни;
  • Vegan: 1350 Калорий - 6 блюд. Специально разработанный рацион для вегетарианцев и людей с потребностью в особом питании.

Сэкономить на готовых рационах можно при помощи промокода:

7DAYS - 5000 бонусных рублей, которыми можно оплатить до 30% заказа до 31.12.2022 

Цельнозерновые

Продукты из цельного зерна в большом количестве содержат клетчатку. Она крайне важна для иммунитета, так как улучшает работу кишечника, помогает вовремя очищать наш организм от токсинов и поддерживать хороший обмен веществ. Кроме того, цельнозерновые — это медленные углеводы, которые долго перевариваются, обеспечивают более долгое чувство сытости и более стабильный уровень сахара в крови. Плюс они включают в себя оболочку зерна, содержащую много витаминов и минералов. Доказано, что употребление цельнозерновой пищи помогает снизить вес и риск сердечных заболеваний, а также улучшает состояние кожи.

Поэтому вводите в свой рацион хлеб, выпечку и макароны из цельнозерновой муки, а также каши из нешлифованного риса, гречки, цельной пшеницы и необработанных овсяных хлопьев.

Не забываем про активность

С наступлением холода есть соблазн засесть дома, сведя к минимуму физическую активность. Однако, чтобы поддержать свой иммунитет и избежать депрессивного настроения, важно не только контролировать свой рацион, но и как можно больше двигаться.

Одевайтесь теплее и выходите на прогулку в любой свободный момент. Берите с собой семью, зовите друзей любоваться природой. Если есть желание, заведите собаку, чтобы не было возможности избежать движения. Запишитесь вместе с другом в тренажерный зал или занимайтесь онлайн, подстегивая друг друга не пропускать занятия. 

Позаботьтесь о правильном питании и достаточной физической активности, и ваша осень будет бодрой, здоровой и позитивной.

Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

SHAMAN
автор песен, композитор, певец
Анна Щербакова
фигуристка
Ольга Бузова
актриса, певица, телеведущая
Кейт Миддлтон (Kate Middleton)
член королевской семьи Великобритании
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог
На сайте предоставлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитеь к врачу.