[AD]

Маргарита Королева: что съесть, чтобы похудеть?

От каких продуктов можно быстро сбросить вес? Что такое отрицательная калорийность?..
Маргарита Королева Маргарита Королева Фото: МИХАИЛ КЛЮЕВ

«От каких продуктов можно быстро сбросить вес? Что такое отрицательная калорийность?» — на вопросы читателей отвечает известный диетолог, кандидат медицинских наук и автор оздоровительных программ для наших звезд Маргарита Королева.

Сытно поесть и не набрать при этом лишние килограммы — вот она, наша общая мечта, которая, увы, ну никак не спешит сбыться. Существует множество хитрых диет, которые изо всех сил стараются «обмануть» наш организм и максимально облегчить жизнь людям, склонным к полноте. Одним из таких направлений является использование в пищевом рационе продуктов с так называемой отрицательной калорийностью.

Звучит необычно — сразу и не поймешь, о чем идет речь. Так что же такое отрицательная калорийность и есть ли она на самом деле? Может быть, это очередной миф? Давайте разбираться вместе.

В поисках чудо-диеты

О так называемых отрицательных калориях сейчас многие говорят и с надеждой штудируют таблицы калорийности, пытаясь отыскать в них чудо-продукты для быстрого похудения с прочерком в графе «калорийность». И с грустью обнаруживают, что таковые в списках не значатся — даже в безобидном сельдерее или зеленых яблоках спрятан определенный запас энергии. Увы! По-другому и быть не может. Нельзя забывать, что пища (продукты и напитки), содержащая калории, является единственным источником энергии для нашего организма.

И эти самые калории тратятся на работу и нашу жизнедеятельность. Немногие знают, что вся расходуемая нами энергия состоит из трех частей. Самая малая ее часть — всего 10% — уходит на переваривание и усвоение пищи. Около 30% затрат — это расходы на физическую активность, а оставшиеся 60% обеспечивают нашу жизнедеятельность в условиях покоя. Если потребление энергии и ее расход сбалансированы, мы не набираем вес. Если же на все эти процессы будет уходить энергии больше, чем поступать с питанием, недостающие калории будут забираться из наших жировых депо и сжигаться. И это понятно: чем больше двигаешься, тем больше расходуешь. А если не двигаешься — тогда поступившие калории сразу откладываются про запас. Как же не набрать вес? Нужно найти низкокалорийные продукты, на усвоение которых организму потребуется больше энергии, чем находится в них самих.

В этом и заключается идея отрицательных калорий. Запасы жира при таком раскладе будут постепенно истощаться, и мы с радостью расстанемся с несколькими лишними килограммами.

Секрет отрицательных калорий

Некоторые продукты — в основном овощи, специи, травы и зелень — действительно низкокалорийны и способствуют ускорению обменных процессов. А происходит это благодаря способности нашего организма вырабатывать тепло, расходуя запасы калорий (выражаясь научно, благодаря термогенезу). Обратите внимание, что при употреблении белковой пищи скорость обмена веществ увеличивается на 25—30%, а углеводы и жиры «выдают» всего 2—3%. «И что же? — спросите вы. — Нужно сделать ставку только на белок?»

Конечно, если питаться преимущественно белковыми продуктами, можно потерять в весе заметно и достаточно быстро, что и случается во время протеиновых диет. Но это тупиковый путь. Подобная диета не может быть правильно сбалансированной. Увлекаясь белками, вы накапливаете запас шлаков в сыворотке крови и тканях и лишаете организм целого ряда витаминов, микроэлементов и минералов. От этого могут пострадать кожа и волосы, вы будете быстро утомляться и плохо засыпать. А это уж точно не то, к чему нужно стремиться! Кроме того, все белковые продукты довольно калорийны. О пище, богатой жирами, вообще говорить не приходится. Значит, остаются углеводы — овощи, фрукты, ягоды и зелень, проросшие зерновые. И действительно, это те продукты, которым приписывается отрицательная калорийность.

Однако это не означает, что нужно постоянно питаться только ими — ведь монодиеты можно использовать только кратковременно. Мы уже не раз говорили о том, что здоровое питание должно быть смешанным и дробным. Существуют комплексные программы, включающие сбалансированное питание, которые позволяют максимально разогнать обмен веществ и создать эффект отрицательной калорийности — и в результате вы похудеете! Многое при этом будет зависеть от составленного рациона питания, правильного сочетания полезных белков, жиров и углеводов, объема пищи на каждый прием, частоты и времени питания и некоторых других факторов. Об этом мы обязательно поговорим в одном из следующих номеров «7Д». Главное — развить в своем теле способность вырабатывать энергию и сжигать калории, ускоряя тем самым обмен веществ и оставаясь сытым.

Имбирь — лучший друг худеющих

А теперь самое время поговорить о напитках и блюдах, которые помогут ускорить обменные процессы и создадут эффект отрицательной калорийности.

Своим пациентам я часто рекомендую имбирный чай для похудения — приготовить его не составит особого труда. Корень имбиря (4—4,5 см) и 2 зубчика чеснока очистим, нарежем имбирь тонкими дольками, поместим в термос вместе с чесноком, зальем содержимое 2 л кипятка и оставим настаиваться на полтора часа. Имбирь и чеснок затем извлечем, а готовый чай в теплом или горячем виде будем пить 4—6 раз в день за полчаса до еды. Он поможет ускорить обмен веществ и притупит чувство голода, препятствуя перееданию.

Фото Виктории Бекхэм



ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

  • #
    Комментарий скрыт модератором.
  • Олеся

    #
    Диета щадящая вполне, спасибо, интеерсно
  • Ирина

    #
    Прикольная статья, спасибо! Про имбирный чай не знала. обязательно попробую!

  • #
    #comment#
  • Не удалось отправить сообщение

    Анна Семенович Анна Семенович актриса, бывшая солистка группы «Блестящие», певица, фигуристка
    Все о звездах

    Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


    НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

    Загрузка...


    ! На сайте представлена справочная информация. Информация в статьях не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
    +