«Три летних месяца — это время здоровья и лучшая пора, чтобы вкусить дары природы, насладиться ароматом ягод и восполнить недостаток витаминов. Сезонные плоды, произрастающие в местной полосе, созревшие благодаря естественному циклу, а не с помощью современных технологий, максимально полезны для организма», — уверена Екатерина Кольцова, врач-диетолог, эксперт направления фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.
7 самых полезных фруктов и ягод
1. Клубника
Эта ягода богата железом, магнием, марганцем, калием и медью, витаминами группы В и С, каротином и фолиевой кислотой и спасает от авитаминоза. Содержащаяся в ней салициловая кислота положительно влияет на состав крови, укрепляет иммунную систему, помогает при анемии, истощении, артритах и ревматизме.
Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты можно укрепить стенки сосудов, а щавелевая кислота является дополнительным источником энергии в организме.
Клубника обладает мягким мочегонным и потогонным действием, поэтому хороша для людей с заболеваниями почек, а так же помогает справляться с отеками под глазами. Регулярное употребление ягоды улучшает аппетит, нормализует микрофлору кишечника и уменьшает проявления дисбактериоза.
2. Земляника
Кладезь бета-каротина, из которого в дальнейшем синтезируется витамин А. Ягода содержит железо, йод и кобальт, витамины группы В, РР, С и А. Плоды земляники рекомендуют включать в рацион при атеросклерозе, гипертонии, неврастении, бессоннице, язвенной болезни желудка, атонических запорах и нарушениях солевого обмена.
3. Малина
Прекрасное противопростудное и жаропонижающее средство, знакомое нам еще с детства. Помимо прочего, ягода помогает остановить кровотечение. В малине содержится огромное количество минеральных веществ и микроэлементов: железо, калий, цинк, медь, магний, кальций, кобальт, витамины С, В1, В2, РР и провитамин А. В плодах много эллаговой кислоты, которая улучшает работу сердца, нормализует кровяное давление и блокирует образование раковых клеток.
4. Смородина
Занимает третье место после лимона и клюквы по содержанию витамина С. Он служит для нормального функционирования соединительной и костной тканей, участвует в выработке коллагена и «гормона счастья» — серотонина, укрепляет иммунитет и стенки сосудов.
Смородина содержит много железа, поэтому особенно полезна подросткам, детям и беременным, а флавоноиды в составе ягоды понижают риск развития астмы и сахарного диабета. Черная смородина помогает предупредить онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, препятствует снижению мозговой активности у людей преклонного возраста.
5. Абрикос
Содержит пектин, который мягко и эффективно очищает кишечник, не вызывая выброса соляной кислоты и вздутия. В составе плода немало каратиноидов, витамина С, калия, натрия, магния, кальция, серы, кремния и фосфора. Абрикос помогает в лечении простуды и болезней дыхательных путей, полезен для профилактики рака и язвы желудка.
6. Вишня
Богата органическими кислотами (лимонная, яблочная, янтарная и салициловая), микроэлементами (медь, железо, цинк, йод, марганец, хром, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий), макроэлементами (калий, кальций, фосфор, магний), а также пектиновыми веществами и витаминами А, С, Е, В1, В2 и РР.
Благодаря этому ягоды вишни подавляют воспалительные процессы, повышают иммунитет, нормализуют работу нервной системы и способны поддержать организм в периоды стресса. Входящие в состав вишни вещества необходимы для здоровья костей и зубов, а кремниевая кислота положительно влияет на развитие интеллекта.
7. Черника
В этой ягоде содержится много дубильных веществ, которыми и объясняются ее целебные свойства. Ягода содержит витамины А и В, марганец, магний, кальций и флавоноиды. Издавна считается, что черника улучшает зрение, а также полезна для желудочно-кишечного тракта — нормализует пищеварение и оказывает пагубное действие на возбудителей различных кишечных инфекций.
