Ученые проанализировали 6 распространенных типа питания, оценив их воздействие на микробиом кишечника.
Выяснилось, что «западный» тип питания (когда в еде содержится много жиров и сахара, например, в фастфуде, жареном мясе, кондитерских изделиях, молочке, газировке и т.д.) провоцирует колоректальный рак, язвенный колит и болезнь Крона. Об этом в своем Телегрмм-канале пишет эндокринолог Зухра Павлова.
Такая диета также негативно влияла на здоровье микробиома из-за избытка жиров и сахаров, и недостатка клетчатки. Из-за дефицита пищевых волокон в рационе кишечник просто не может в должном объеме синтезировать короткоцепочечные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы иммунитета и энергетического обмена.
Наоборот, средиземноморский тип питания с высоким содержанием фруктов и овощей оказался эффективен при лечении таких состояний, как сердечно-сосудистые заболевания, воспалительные заболевания кишечника и диабет второго типа.
Эксперт рекомендует есть квашеные овощи и кисломолочку, чтобы порадовать свой микробиом, который задействован даже в работе мозга.
