Каждый хочет прожить долгую и счастливую жизнь, да так, чтобы в старости не болеть и не бегать по врачам. Но как это сделать, ведь климат у нас не самый лучший, а правильное питание стоит дороже, чем фастфуд?
Рассказываем о 6 главных принципах долгожителей, доказанных последними исследованиями.
Пищевая мудрость — это способность человека здорово и правильно питаться, не допускать перееданий и недоеданий, употреблять в пищу ту еду, которая хорошо отражается на организме.
«Но людям проще опираться на коллективную мудрость других людей и разных кухонь мира, чем следовать собственным принципам. Поэтому мы так часто видим вкусовые сочетания, которые воспринимаем как должное — именно потому, что они проверены многими поколениями людей и намертво закрепились в сознании».
Какие из них по-настоящему полезны и отвечают принципам традиционной и доказательной медицины? В каком уголке мира найти ту самую идеальную кухню, где все полезно и гармонично?
Исследователь, журналист Дэн Бюттнер ввел понятие голубые зоны — это те места нашего мира, в которых люди отличаются пищевой мудростью, долгой продолжительностью жизни и крепким здоровьем. Он собирал информацию и отмечал особенности образа жизни таких людей.
Благодаря этим исследованиям были выявлены 6 общих факторов, которые могут влиять на долголетие и хорошее здоровье. Большинство из них характерно для средиземноморской диеты (MedDiet).
«Средиземноморская диета — это золотой стандарт профилактической медицины, гармоничное сочетание полезных продуктов, элементов с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, — утверждает эксперт. — И вовсе не обязательно жить в Италии или Греции — в России тоже можно соблюдать эти принципы!».
В таком питании люди употребляют большое количество растительной пищи:
Многие едят мясо на завтрак, обед и ужин. Это не совсем правильно, ведь животный белок долго переваривается в организме. Если вы любите мясо, запомните несколько простых правил:
Мы понимаем, что рыба — удовольствие не из дешевых, но что если мы скажем, насколько на самом деле она полезна. В чем польза большого употребления рыбы в пищу:
И это совсем не полный список полезных свойств рыбы и морепродуктов.
Употребление алкоголя, если вы действительно хотите быть здоровым и долго прожить, должно быть весьма умеренным. Выпить бокал вина за ужином или отметить праздник — это нормально.
«Но если пить пиво каждую пятницу или прикладываться к бутылке регулярно — организм истощится, — объясняет Юлия Юсипова. — Во-первых, потому что алкоголь довольно калориен, особенно пиво, сладкие вина и коктейли. А во-вторых — алкоголь убивает клетки мозга, и ни о каком долголетии речи идти не может.
Лучше выбирать в пищу натуральные продукты без добавок и консервантов. А значит — исключаем вредное:
Да, это тоже влияет на ваш организм. Дело в том, что когда за столом идет интересная беседа, еда либо поглощается моментально (но вы этого не замечаете), либо наоборот медленно. Так вот если следить за количеством еды во время беседы, насыщение придет быстрее, а съедите вы меньше.
«Согласно исследованиям, средиземноморская диета увеличивает продолжительность жизни, снижает риск серьезных хронических заболеваний и улучшает качества жизни и благополучия, — говорит врач. — Но главное, что изменение режима питания способно снизить риск рака молочной железы и улучшить когнитивные функции. Так что смело пересматривайте рацион, питайтесь вкусно и разнообразно, не прикладывая к этому особых усилий!».
Подпишись на наш канал в Telegram